Dit recept valt onder
Haring met ui in roomsaus recept
Recept Haring met ui in roomsaus: bereidingswijze
Ik ben dol op haring. Zo uit de ton, schoongemaakt, met uitjes en zuur. Een
ander lekker recept met haring is die in roomsaus met ui. Op en top Hollands.
Plet de knoflookteentjes en snijd de uien in ragfijne reepjes. Laat de azijn met de specerijen, suiker en zout circa 15 minuten zachtjes koken in een pannetje.
Neem een schone glazen pot en doe hier de uien in. Giet het mengsel uit het pannetje over de ui heen. Laat afkoelen. Sluit daarna af en zet minimaal 2 uur weg in de koelkast.
Snij de haringen elk in drie stukken en leg deze in een schaal. Hak de dille fijn. Leg de ingemaakte uien erop, giet de zure room erover en maak af met wat gehakte dille en zwarte peper.
Haring met ui in roomsaus
Ingrediënten
- 500 ml witte wijnazijn
- 2 el zout
- 220 g kristalsuiker
- 1 el zwarte peperkorrels
- 1 el mosterdzaad
- 2 laurierblaadjes
- 2 witte uien
- 4 haringen
- 300 g zure room
- Bosje dille
- Versgemalen zwarte peper
Benodigheden
- Schone glazen afsluitbare pot
Instructies
Plet de knoflookteentjes en snijd de uien in ragfijne reepjes. Laat de azijn met de specerijen, suiker en zout circa 15 minuten zachtjes koken in een pannetje.
Neem een schone glazen pot en doe hier de uien in. Giet het mengsel uit het pannetje over de ui heen. Laat afkoelen. Sluit daarna af en zet minimaal 2 uur weg in de koelkast.
Snij de haringen elk in drie stukken en leg deze in een schaal. Hak de dille fijn. Leg de ingemaakte uien erop, giet de zure room erover en maak af met wat gehakte dille en zwarte peper.
