TikTok trend: crispy feta ei
15 minuten
Oh, wat hou ik toch van TikTok. Mijn For You Page staat vol met de lekkerste recepten, handige foodhacks en leukste food trends. Laatst kwam ik er één tegen waar het water mij onmiddellijk in mijn mond liep. Je hebt ‘m waarschijnlijk zelf ook wel voorbij zien komen, namelijk: crispy feta ei. Dit lekkere ontbijtje gaat als een lopend vuurtje over TikTok en andere socialmedia-platforms. Als fetaliefhebber moest en zou ik deze trend proberen. Wat mij betreft scoort dit crunchy feestje een 10 out of 10 voor de easiness.
Vandaag maak ik dus een tiktok trend voor je: crispy feta ei. Nog meer TikTok trends of hacks proberen? Lees dan dit artikel over de grootste Foodie trucs van de afgelopen tijd.
Feest met feta
Zoals je misschien wel weet is feta, net als halloumi en kefalotyri, een Griekse kaas. Feta staat bekend om z’n brokkelige structuur, maar dat is niet het enige. Feta heeft een rijke smaak, is romig, maar toch ook heel toegankelijk voor de beginnende kaasliefhebber. Feta is lekker als topping over een salade, of bijvoorbeeld als luchtige dip bij deze eenvoudige wortel-kikkererwten falafel.
Van melk tot de lekkerste kaas
Feta wordt gemaakt van schapen- en geitenmelk. Na het verzamelen van de melk, start het verwarmingsproces. Zodra de melk warm genoeg is, wordt het gestremd. Stremsel is een stofje wat de melk omtovert tot een dikke massa, wat vrijwel onmisbaar is bij het maken van kaas. Vervolgens wordt het fetamengsel in een badje met zoutoplossing gelegd. Dat is dan ook waar die lekkere zoute smaak vandaan komt. Als laatste wordt de feta gedroogd en gerijpt. Het duurt even, maar dan heb je ook wat lekkers!
Crispy feta ei maken
Zoals de naam van dit gerecht al weggeeft, maakt de feta dit ei lekker knapperig. Crispy feta ei maken is heel eenvoudig. Je kruimelt de feta in een pan en breekt je eitje over de feta. Bij een crispy feta ei hoort natuurlijk ook een crispy wrap. Bak daarom een tortilla kort in een pan. Serveer met de avocado en andere toppings. Eet smakelijk!
Het recept stap voor stap volgen? Scrol dan snel verder.
TikTok trend: crispy feta ei
Ingrediënten
- 1 wrap
- 1 avocado
- 1 ei
- 0,5 pak feta
- peper
- chili flakes
- sap van een halve limoen
Instructies
- Verkruimel de feta in een pan en laat een beetje smelten.
- Breek een eitje over de feta en bak deze in de pan.
- Kruid met peper en chili flakes.
- Pak een andere pan en bak de tortilla kort aan zodat er wat kleur ontstaat en de tortilla crispy wordt. Kan ook direct op gas.
- Prak 1 avocado en smeer uit over de tortilla.
- Sprenkel hier wat limoensap over en top af met het feta ei.
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.
