Verkruimel de feta in een pan en laat een beetje smelten.
Breek een eitje over de feta en bak deze in de pan.
Kruid met peper en chili flakes.
Pak een andere pan en bak de tortilla kort aan zodat er wat kleur ontstaat en de tortilla crispy wordt. Kan ook direct op gas.
Prak 1 avocado en smeer uit over de tortilla.
Sprenkel hier wat limoensap over en top af met het feta ei.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.