Pasta ovenschotel met tonijn, peultjes en kastanjechampignons
35 minuten
Pasta ovenschotel met tonijn, peultjes en kastanjechampignons
Dat ik fan ben van pasta is natuurlijk al lang bekend – en jullie krijgen er duidelijk ook geen genoeg van, want de pastarecepten op mijn website zijn favoriet. Ik heb dit keer een lekkere pasta ovenschotel voor je: met tonijn, peultjes en kastanjechampignons. Ik gebruik hiervoor tonijn uit blik, waardoor het gerecht zelf in een minuutje of 20 klaar is. Je bakt alles heel handig in één ovenschaal in de oven om de kaas te gratineren.
Tonijn met geraspte kaas? Jazeker! Denk maar aan een tuna melt, een populair broodje waarin tonijn met gesmolten kaas wordt gecombineerd. Lijkt het je een beetje apart? Dan wil ik je toch vragen om het een keer te proberen. Je kunt het natuurlijk weglaten, maar dat lekkere bruine krokante korstje is echt een aanrader!
Check hier al mijn recepten met pasta.
Pasta ovenschotel met tonijn, peultjes en kastanjechampignons
Ingrediënten
- 300 g gedroogde pasta bijv. penne, farfalle of rigatoni
- 200 g peultjes
- 200 g kastanjechampignons in plakjes
- olijfolie
- 60 g boter
- 2 el bloem
- 500 ml melk
- 125 g geraspte belegen kaas
- 1 groot blikje tonijnstukken in water 400 g, uitgelekt
- zeezoutvlokken en peper
- 30 g panko
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C). Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking net beetgaar – houd de kortst gegeven kooktijd aan. Giet af.
- Roerbak de peultjes en plakjes kastanjechampignon 5 minuten in een scheutje olijfolie.
- Smelt de boter in een steelpan. Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut mee. Giet geleidelijk de melk bij de roux en verwarm 5 minuten al kloppend tot het geheel indikt tot sausdikte. Haal van het vuur en roer er 100 gram van de geraspte belegen kaas door.
- Doe de pasta, kaassaus, peultjes en champignons in een mengkom. Vlok de tonijn boven de kom in stukjes en schep alles door elkaar. Breng op smaak met zeezoutvlokken en peper.
- Stort in een grote ovenschaal, verdeel gelijkmatig over het oppervlak en bestrooi met de rest van de geraspte belegen kaas en de panko. Bak de pasta ovenschotel 15 minuten in de oven.
Voedingswaarde per portie
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.
