Kletsen en vleesjes draaien
Hoewel ik me graag uitsloof tijdens de kerst, zet ik dit jaar ook mijn gourmetstel op tafel. Lekker kletsen en ondertussen vleesjes omdraaien. Do I have to say more? En daarvoor hoef je helemaal niets bijzonders te doen. Ook niet als het gaat om deze mini pizza. Deze pizza maak je dus op de gourmet. Of beter gezegd onder je gourmet, want je hebt hiervoor het pannetje van je gourmetstel nodig.
Nog geen gourmetstel in huis? Dit is mijn favoriet. Goed voor 10 personen. Ook makkelijk schoon te maken achteraf.
Pizzafeestje
Klaar voor een pizzafeestje? Anders ik wel. Deze mini pizza maak je eenvoudig aan tafel. Voorbereiding is wel handig. De mini pizza’s snijd je namelijk uit een pizzadeeg. Uit een standaard kant-en-klaar pizzadeeg snijd je ongeveer 12 hapjes. Schenk de passata in een kom, doe de geraspte kaas in een bakje en leg plakjes peperoni en mozzarella en gesneden jalapeño alvast op een bordje. Wil je variëren met beleg? Zet alles waar je zin in hebt, voorgesneden op tafel. Zo kan iedereen er tijdens het gourmetten makkelijk bij.
Zo ga je te werk
Zodra alle ingrediënten op tafel staan kan het pizzafeestje beginnen. Zet je pannetje alvast in het gourmetstel, zodat de bodem lekker opwarmt. Leg een pizzadeegje op je bord en smeer in met passata. Beleg met peperoni en leg het in het pannetje.
Zoals je van een gourmetstel gewend bent, duurt het eventjes voordat je pizza klaar is. Houd rekening met ongeveer 10 tot 15 minuten, afhankelijk van jouw type gourmetstel. Voeg de mozzarella en jalapeño daarom pas de laatste paar minuten toe laatste toe. Anders verbrandt de kaas. Ondertussen kun je lekker verdergaan met het bakken van vleesjes en groenten.
Een complete gourmetavond
Wil je nog meer bijzondere hapjes voor op de gourmet? Probeer dan eens deze aardappeltortilla of sluit je gourmetavond af met de ultieme gourmet s’mores.
Mini pizza voor in je gourmetpannetje
Ingrediënten
- 1 rol pizzadeeg
- 2 bollen mozzarella
- 12 tl passata
- 12 mini peperoni's
- 1 Jalapeno
- 90 gram geraspte kaas
- Peper en zout
Bereidingswijze:
- Pak het kant-en-klare pizzadeeg uit en snijd met behulp van een ronde uitsteekvorm of een mesje, rondjes uit het pizzadeeg. Afhankelijk van de grootte van je uitsteekvorm kun je er ongeveer 12 mini pizza's uitsnijden.
- Snijd de mozzarellabollen in plakjes, de jalapeño in ringetjes en doe de passata en de geraspte kaas alvast in een kom. Zet alle ingrediënten op tafel.
- Leg het pannetje alvast op je bordje en leg daarna het deeg voor één mini panpizza in. Beleg met passata en mozzarella en zet het pannetje onder het gourmetstel. Laat dit ongeveer 10 minuten bakken.
- Haal het pannetje uit het gourmetstel en leg de pepperoni en jalapeño erop en bestrooi met de geraspte kaas. Zet het pannetje nog even terug, zodat de kaas nog even kan smelten. Na ongeveer 5 minuten, is je mini pizza klaar.
Tip
- Houd je mini pizza tussendoor goed in de gaten. De snelheid waarop je pizza gaart, is afhankelijk van je gourmetstel.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op env-miljuschka-staging2024.kinsta.cloud neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
