Makkelijk weekmenu voor week 2

Categorieën: Receptbundels

Het is weer tijd voor een nieuwe week! Dit keer vol met lekker lichte recepten. Ik heb speciaal voor WW een weekmenu samengesteld voor een gezonde start van het jaar. Hier vind je al mijn heerlijke WW-recepten.

Maandag – Vegetarische stoofschotel met bloemkoolpuree

Vegetarische stoofschotel

Meatless monday! We starten de week met een heerlijk vegetarisch gerecht: stoofschotel met bloemkoolpuree. Je kan de bloemkoolpuree eventueel ook vervangen voor knolselderijpuree.

Het recept voor de vegetarische stoofschotel vind je hier.

Dinsdag – Nasi goreng met bloemkoolrijst en garnalen

nasi goreng van bloemkoolrijst

Ik ben dol op nasi goreng! Door bloemkoolrijst te gebruiken in plaats van gewone rijst, is dit gerecht ook nog eens gezond. Niet zo gek op sperziebonen? Vervang ze dan voor gebakken courgette.

Hier vind je het recept voor de nasi goreng van bloemkoolrijst en garnalen.

Woensdag – Poké bowl met zalm

Poke bowl met bloemkoolrijst

Dit gerecht viel heel erg in de smaak op mijn socials. Alle ingrediënten zijn makkelijk te vervangen voor iets wat jij lekker vindt. Ik maak hem graag met bietjes en zalm. Eenvoudig te maken en super gezond!

Het recept voor de poké bowl met bloemkoolrijst en gerookte zalm vind je hier.

Donderdag – Pittige currysoep vol met groentes

currysoep

Voor de donderdag een heerlijke currysoep met kip en lekker veel groentes. Zo kom je makkelijk aan je dagelijkse portie groente.

Het recept voor de pittige currysoep vol met groentes vind je hier.

Vrijdag – Gehaktsalade Hawaï met ananas

Gehaktsalade hawaii

Deze gehaktsalade Hawaï is allesbehalve saai. Je kunt de ananas vervangen door mango als je dat lekkerder vindt.

Hier vind je het recept voor de gehaktsalade Hawaï met ananas en veldsla.

Zaterdag – Uienquiche

Uienquiche met gekarameliseerde ui

Dit hartige taartje met ui en aardappelblokjes is echt een aanrader. Serveer met een groene salade. Makkelijk en lekker!

Het recept voor de quiche met gekarameliseerde ui vind je hier.

Zondag – Havermout-appel muffins

Havermout muffins met appel

Af en toe wat lekkers moet natuurlijk kunnen. Voor de zondag een heerlijk recept voor havermout-appel muffins. Omdat de muffins in de airfryer gaan, zijn ze zo klaar!

Het recept voor de havermout-appel muffins uit de airfryer vind je hier.

Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Delen is fijn!