Chinese fried chicken recept

Tijd

Chinese fried chicken

Vergeet KFC, deze knapperig gefrituurde kip, oftewel Chinese fried chicken, is vanaf nu jouw go to als je zin hebt in vette hap. Zonder saus is hij al geweldig lekker, maar als je een echte dare devil bent serveer je hem met sriracha. Als dat je iets te pittig is, kun je die ook aanlengen met good ol’ ketchup. 

Chinese fried chicken

Chinese fried chicken recept

3.73 van 11 stemmen
Voorbereidingstijd 30 min
Bereidingstijd 30 min
Gang Bijgerecht
Keuken Chinese
Porties 4 portie(s)

Ingrediënten
 

  • 500 g kippendijfilet
  • 3 el sojasaus
  • 1 tl sesamolie
  • 100 g maizena
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl vijfkruidenpoeder
  • 2 eieren
  • zonnebloemolie om in te frituren
  • sriracha om te serveren optioneel
  • ketchup eventueel

Instructies
 

  • Snijd de kippendijfilet in blokjes. Meng met de sojasaus, sesamolie en een snuf zout. Laat minstens 30 minuten marineren, hoe langer hoe beter.
  • Meng de maizena met de knoflookpoeder, vijfkruidenpoeder, een snuf zout en versgemalen witte of zwarte peper. Kluts je eieren en meng de kip hierdoor.
  • Verwarm de zonnebloemolie in een (frituur)pan tot 180 °C. Haal de kip uit het ei en schud eventueel extra ei er af. Doop in het maizenamengsel en zorg dat de kip aan alle kanten bedekt is. Frituur de kip in circa 6 minuten goudbruin, knapperig en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer eventueel met sriracha (eventueel aangelengd met ketchup).

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Delen is fijn!