Cheesy kerst borrelbrood
Dit borrelbrood is het ultieme kerstproof hapje: krokant van buiten, smeuïg en cheesy van binnen. Met bolletjes gevuld met zachte Uniekaas en een vleugje Italiaanse kruiden bouw je er een vrolijke kerstboom van, waar jong en oud meteen blij van wordt. Perfect om samen te maken, samen te bakken en vooral samen van te smullen. Tip van mij: serveer ‘m warm, dan loopt de kaas nog lekker uit en wordt het echt een feestje op tafel!
Kerstboom borrelbrood maken
Dit cheesy kerstboom borrelbrood, zet je in elkaar door een kerstboom te maken. Hoe je dat doet, leg ik je stap voor stap uit. Je rolt een rol pizzadeeg uit, snijdt het kruislings in zodat er 32 vierkantjes ontstaan. Vervolgens vul je het met de kaas. Vouw de vierkantjes dicht tot kleine kaasbolletjes. De bolletjes vorm je vervolgens tot een kerstboom. Je begint bij de stam en je werkt zo door naar de piek. De boom maak je door steeds horizontale rijen te maken. De stam bestaat uit twee rijen van vier kaasbolletjes. Vanaf boven de stam begin je met zeven bolletjes. De volgende rij bestaat uit zes bolletjes en de rij erna uit vijf bolletjes. Zo ga je door tot je bij het topje van de kerstboom uitkomt. Het borrelbrood is zo al heel lekker, maar je kan hem ook serveren met een lekkere pittige pizza dip, het recept vind je hieronder.
Uniekaas voor het cheesy borrelbrood
Voor dit kerst borrelbrood gebruik ik graag Uniekaas Jong. Deze kaas is romig en zacht, met net genoeg rijping om een volle, warme smaak te geven zonder te pittig te worden. Hij smelt prachtig en geeft een zachte, romige smaak die perfect samengaat met het krokante deeg van je borrelbrood. Zo krijgt elk bolletje die onweerstaanbare kaasvulling waar iedereen blij van wordt. Groot en klein. Met Uniekaas wordt je borrelbrood kerstboom een feestje op tafel!
Kidsproof mini borrelbrood
Wil je dit vrolijke borrelbrood helemaal kidsproof maken? Dat kan dus supermakkelijk! Laat de knoflook en chilivlokken gewoon achterwege en gebruik in plaats daarvan alleen milde jonge kaas en een snufje Italiaanse kruiden. Snijd het pizzadeeg in wat grotere vierkantjes (ongeveer een stuk of 12) en vul ze royaal met die smeuïge kaas, succes gegarandeerd bij kleine kaasmonsters. Rol er bolletjes van en bouw samen een mini kerstboom. Superleuk om samen met de kids te doen, lekker kliederen met deeg! Besmeer de bolletjes met een beetje ei voor die shiny golden glow, schuif ’m de oven in en klaar is je kerst borrelbrood. Serveer met een zachte tomatensaus of gewoon zo, want eerlijk… dit is al een feestje op zichzelf.
Cheesy kerstboom borrelbrood
Benodigdheden
- Bakplaat met bakpapier
- rasp
Ingrediënten
- 1 rol kant en klaar pizzadeeg
- 100 gr Uniekaas Jong stuk
- 1 knoflookteen
- 1/2 tl chilivlokken
- 1 ei
- 1 el Italiaanse kruiden
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Rol het pizzadeeg uit en snijd het deeg kruislings in, zodat er vierkantjes ontstaan. Zorg ervoor dat je ongeveer 32 vierkantjes snijdt.
- Rasp de kaas in een kom. Rasp de knoflook erbij en roer de geraspte kaas erdoor. Verdeel deze over de vierkantjes en vouw ieder vierkantje dicht. Maak er bolletjes van.
- Maak nu de kerstboom: De stam bestaat uit 2 kaasbolletjes boven elkaar en 2 naast elkaar, dus 4 balletjes. Vervolgens ga je door naar de onderkant van de boom. Begin met 7 kaasbolletjes en bouw steeds met een kaasbolletje af en eindig met 1 als piek.
- Besmeer het deeg met een geklutst eitje voor een extra krokante buitenkant.
- Zet de kerstboom voor 18 minuten in de oven, totdat het mooi goudbruin is. Strooi het kaasmengsel samen met de Italiaanse kruiden en chilivlokken erover en bak vervolgens nog 5 minuten af.
Tip!
- Recepten
- Borrel recepten
- Brood recepten
- Brunch recepten
- Feestdagen recepten
- Kerst bijgerechten
- Kerst voorgerechten
- Kerstrecepten
- Oud en nieuw recepten
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over MiljuschkaSpicy pizza dip
Benodigdheden
- Steelpan
- Keukenpapier
Ingrediënten
- 2 knoflooktenen
- 3 el olijfolie
- 1 Spaanse peper
- 15 gr basilicum
- 400 ml gepelde tomaten uit blik
- 3 ansjovisfilets uit blik
- 2 el olijven
Bereidingswijze:
- Pel de knoflook en snijd in flinterdunne plakjes. Doe de olie in een steelpan en doe meteen de knoflook in de koude olie. Verwarm rustig op het vuur en bak de knoflook tot goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Giet een klein scheutje van de olijfolie weg en zet terug op het vuur.
- Snijd ondertussen de Spaanse peper in dunne ringen (verwijder de zaadjes als je het minder pittig wilt). Snijd de basilicumstelen fijn en doe samen met de peper bij de knoflookolie.
- Hak de ansjovis grof en doe in de pan. Bak circa 3 minuten tot de ansjovisfilet gesmolten is in de olie.
- Doe de tomaten erbij en laat in circa 10 minuten inkoken tot een dikkere saus.
- Hak intussen de olijven fijn en roer door de saus. Snijd de blaadjes van de basilicum dun en voeg ook toe.
- Doe de saus in een kom en maak af met de knoflookchipjes.
Tip!
- Recepten
- Borrel recepten
- Brood recepten
- Brunch recepten
- Feestdagen recepten
- Kerst bijgerechten
- Kerst voorgerechten
- Kerstrecepten
- Oud en nieuw recepten
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
