Bijgerecht recepten

Dit recept valt onder

Lekker frisse citrussalade met burrata

Samenvatting

  • Bereiden 10 minuten
  • Aantal personen 2

Ingredienten

1 bloedsinaasappel

1 limoen

1 grapefruit

1 citroen

2 el honing

1/2 bol burrata

takje rozemarijn, naaldjes heel fijn gesneden

Sharing is caring!

De combinatie van de zoete honing met het frisse van de citrus en het romige van de burrata doet je direct denken aan de zomer!

Bereidingswijze citrussalade met burrata

Het maken van deze eenvoudige citrussalade met burrata is natuurlijk eigenlijk kinderspel. Het is wel belangrijk dat je de rozemarijn zo klein mogelijk snijdt en niet zoals hier op de foto. Anders zit je straks te kauwen op een stuk rozemarijn en dat zou jammer zijn.

Een andere optie is om een rozemarijn honing te maken door de rozemarijn heel fijn te snijden en te mengen met honing. Dit laat je vervolgens een paar dagen staan en je hebt een rozemarijn honing.

Citrussalade met burrata

Lekker frisse citrussalade

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 1 bloedsinaasappel
  • 1 limoen
  • 1 grapefruit
  • 1 citroen
  • 2 el honing
  • 1/2 bol burrata
  • takje rozemarijn, naaldjes heel fijn gesneden

Instructies

    Schil het citrusfruit zo dik dat al het wit verdwenen is en snij dan in zo dun mogelijke plakken. Rangschik deze verdeeld over een mooi bord. Snij de rozemarijn heel fijn en verdeel over de citrus.

Drizzle met honing en verdeel de burrata erover.

Nog meer lekkers