Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou, anders ik wel! Daarom introduceer ik je aan mijn 7 favoriete traybakes. Deze volle ovenplaten maak je klaar met minimale moeite en maximale smaak. Daar word je toch intens gelukkig van? Welke zet jij vanavond op tafel?
1. Kip fajita traybake met taco’s
Deze buitengewoon zalige Mexicaanse maaltijd s echt by far één van mijn favorieten. Dat komt met name omdat ik deze kip fajita traybake met soft taco’s met een smaakvolle guacamole serveer en de pulled chicken niet van deze wereld is. Het gerecht met tortilla’s, jalapeño pepers, krokante tortillachips en zure room is absoluut een guilty pleasure.
2. Aziatische traybake van kip, banaan en groenten
Deze traybake met kip, cashewnoten en bananen is een Aziatisch feestje op tafel. De verrassende traybake weet keer op keer mijn humeur te verbeteren en mijn creativiteit te stimuleren. Deze plaat creëert een moment waarop ik even kan ontspannen, omdat de oven het meeste werk doet. De tijd die ik daardoor over heb, besteed ik aan mijn mooie gezin.
3. Traybake met zoete aardappel en feta
Een traybake is een veelzijdig en eenvoudig. Dat bewijst deze plaat met zoete aardappel en feta maar weer. Ik combineer verschillende ingrediënten zoals zoete aardappel, feta, kikkererwten en tomaatjes op één bakplaat, kruidt alles naar smaak en bak het geheel in de oven tot alles gaar en goudbruin. Deze traybake is helemaal vegetarisch. De zoute smaak van de kaas zorgt in combinatie met de zoete smaak van de gekarameliseerde zoete aardappel en volzoete smaak van de geroosterde tomaten zorgt voor een ware smaakexplosie.
4. Traybake zalm en asperges
Deze ontzettend zomerse traybake is voor alle barbecue helden die houden van makkelijk en snel. Dit smaakvolle gerecht zet je binnen een half uurtje op tafel, terwijl het lijkt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. De vis heeft een spannende topping van panko, honing, pistache en peterselie. Bizar verrassend, probeer je het uit? Dit is het recept van mijn traybake met asperges en zalm.
5. Traybake met kippendij, pompoen en pecannoten
Als ik dit herfstige plaatje zie, krijg ik direct een fijn warm gevoel over mezelf heen. De traybake met kippendij, pompoen en noten is heerlijk én dat komt met name door de pompoen. De pompoen is na het roosteren diep zoet en sticky, wat het ook een echte kinder-favoriet maakt. In combinatie met de juicy kippendijen en pecannoten, kan het niet anders dan dat dit je nieuwe favoriet wordt.
6. Traybake met aardappel, spinazie en ei
Wil je liever geen vis of vlees eten? Dan is deze traybake misschien wel wat voor jou. De traybake van aardappel, spinazie en ei is een perfect doordeweeks maaltje voor het gehele gezin. Wil je hem nou helemaal vegan? Dan kun je de eitjes weglaten of vervangen door wat kikkererwten.
7. Tikka traybake met kip, bloemkool en trostomaatjes
Dit recept is niet meer weg te denken uit mijn lijstje favoriete makkelijke recepten. De tikka traybake bestaat uit kip, bloemkool en trostomaatjes. Ik breng deze op smaak met een medium pittige Indiase kruidenpasta, op basis van tomaat en versgemalen specerijen. I just can’t get enough.
