Drukke week? Geen paniek. Goed eten hoeft echt niet altijd uren te duren. Dit weekmenu bewijst dat je in een half uurtje een waanzinnig lekkere maaltijd op tafel kunt toveren. Snel, makkelijk en zó lekker dat niemand doorheeft dat je nauwelijks hebt staan zwoegen. Dus hup! Pan op het vuur, muziekje aan, en gaan met die pollepel.
Maandag – Pittige roerbak met (vega) gehakt en zwarte bonen
We starten de week met een knaller. Deze pittige roerbak is kruidig, snel en zit bomvol eiwitten en vezels. Of je nu kiest voor vega gehakt of de gewone variant: binnen 30 minuten staat er een wok vol power op tafel. Serveer met wat rijst of wraps en je bent ready to roll.
Dinsdag – Pasta met gewokte snijbiet en feta-roomsaus
Deze pasta is het perfecte voorbeeld van snel en smaakvol. De snijbiet geeft een mooie bite, de romige saus met feta maakt het comfort food op z’n best. Alles in één pan, klaar in een half uurtje, en het smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt.
Woensdag – Eenpans udon noedels met garnalen
Zin in iets Aziatisch, maar geen zin in gedoe? Dan zijn deze udon noedels je redding. Lekker chewy, met sappige garnalen, frisse groente en een sausje dat alles bij elkaar brengt. In één pan, dus ook nog eens weinig afwas. Daar houden we van.
Donderdag – Boerenkoolstamppot van zoete aardappel, met rookworst en spekjes
Hollandse kost, maar dan net even anders. De zoete aardappel maakt deze stamppot wat lichter, maar nog steeds heerlijk hartig met die rookworst en spekjes erbij. Comfort food dat je binnen 30 minuten op tafel hebt, daar zeg je geen nee tegen.
Vrijdag – Eenpansgerecht: romige pasta met prei en burrata
Weekendmodus aan! Deze pasta is zacht, romig en zó lekker dat je vergeet hoe snel het ging. Alles in één pan, minimale moeite, maximale smaak. En die burrata bovenop? Pure verwennerij. Perfect voor een vrijdagavondje zonder gedoe.
Zaterdag – Thaise groene curry met garnalen – Makkelijk recept
We maken een klein uitstapje naar Thailand! Deze curry is fris, kruidig en staat echt in no time op tafel. De garnalen garen in de saus, de groenten blijven knapperig, precies zoals het hoort. Serveer met rijst of noedels en je hebt instant weekend vibes.
Zondag – Chocolate chip cookies recept
We sluiten de week af met iets zoets, want dat heb je verdiend. Deze chocolate chip cookies zijn chewy, krokant aan de randjes en zitten vol stukjes chocolade. En het mooiste? Ze zijn sneller klaar dan je denkt, ideaal voor een lazy Sunday met een kop koffie of thee erbij.
Zo zie je maar: lekker eten hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Met een beetje liefde, goede ingrediënten en slimme recepten zet je binnen een half uur iets prachtigs op tafel. Dus laat de bezorgapps even links liggen, trek die keukendeur open en maak het gezellig!
