Yes, er staat weer een gloednieuw weekmenu voor je klaar! Ook deze week hebben we weer vijf heerlijke recepten verzameld waar je spontaan trek van krijgt. Denk aan makkelijke doordeweekse toppers, lekker comfortfood en natuurlijk iets zoets om de week extra goed af te sluiten. Kortom: genoeg lekkers om iedere dag weer naar uit te kijken. Aan tafel!
Maandag – Romige kip enchilada’s
De week goed beginnen? Dat lukt sowieso met deze enchilada’s uit de oven. Romig, cheesy, een tikkie pittig en vooral héél erg lekker. Zet er een frisse salade en een flinke bak guacamole naast en je maandagavond kan eigenlijk niet meer stuk. Zo wordt die eerste dag van de week ineens een stuk gezelliger!
Dinsdag – Klassieke spaghetti puttanesca
Dinsdag vraagt om een bord pasta, toch? Deze spaghetti puttanesca zit bomvol smaak en staat ook nog eens zo op tafel. Precies wat je nodig hebt na een lange werkdag waarop je vooral géén zin hebt om uren in de keuken te staan. Makkelijk, snel en vooral ontzettend lekker!
Woensdag – Kip champignonsoep: een heerlijke maaltijdsoep
Halverwege de week is een flinke kom soep precies wat je nodig hebt. Deze romige maaltijdsoep met kip en champignons is lekker vullend en op-en-top comfort food. Serveer met een goed stuk brood om lekker mee te dippen en je hebt een heerlijke maaltijd voor de woensdagavond. Simpel, warm en zó lekker!
Donderdag – Courgette lasagne
Zin in iets lekkers uit de oven? Dan zit je met deze courgette lasagne helemaal goed. Bomvol smaak, lekker smeuïg en natuurlijk met zo’n heerlijk goudbruin laagje bovenop. Echt zo’n gerecht waarvan je denkt: doe mij nog maar een stukje. En hé, je krijgt ook meteen een flinke portie groente binnen. Win-win!
Vrijdag – Griekse eenpans orzo met kip en tomatensalade
Vrijdag sluiten we de werkweek af met comfortfood waar je u tegen zegt. Denk: superromige orzo en daarbovenop goudbruin gebakken kip met zo’n krokant velletje waar je spontaan trek van krijgt. En dan die frisse tomatensalade met feta, dille en kalamata-olijven erbij. Lekker warm en comforting, met toch een klein beetje Griekenland op je bord. Heerlijk!
Zaterdag – De ultieme slowcooker runderstoof
Zaterdag, dus tijd voor een pan écht goed comfortfood. Deze runderstoof is daar wat mij betreft perfect voor: boterzacht vlees, een heerlijke volle smaak en het huis ruikt binnen no time fantastisch. En het mooiste? De slowcooker doet bijna al het werk. Kun je ondertussen lekker je zaterdag vieren. Kijk, daar hou ik van!
Zondag – Pistache Tiramisu
Zondag = bakdag! En vandaag maken we er meteen iets héél lekkers van: pistache tiramisu. Denk aan laagjes romige mascarpone met pistachepasta, zachte lange vingers en een flinke topping van geroosterde pistachenoten voor die lekkere crunch. Klassiek Italiaans, maar dan met een heerlijke twist. En geloof me: hier wil je écht een extra grote lepel voor pakken!
Zo, dat was weer een superlekker weekmenu. Bomvol comfort, gezelligheid en precies genoeg gemak om je door de drukte heen te helpen. Heb een fijne week lieve mensen!
