Dit weekmenu is je redder in nood. Elke dag iets lekkers dat je in een halfuur of minder op tafel zet. Van snelle nasi tot zoetzure noedels, en van een frisse broccolisoep tot een easy appel-kruimeltaart als ultieme afsluiter van de week. Laat de herfst maar beginnen!
Maandag – Snelle nasi met prei en cavolo nero
We beginnen de week met powerfood: snelle nasi met prei en cavolo nero. Cavolo nero (palmkool) geeft dit gerecht niet alleen een mooie bite, maar ook een flinke dosis vitamines. Samen met prei en de klassieke nasi-smaken heb je binnen 30 minuten een voedzame maaltijd op tafel.
Dinsdag – Broccolisoep met notencrunch
Op dinsdag houden we het licht en lekker groen. Deze broccolisoep is romig, snel gemaakt en krijgt een verrassende twist door de crunchy notentopping. Perfect als lichte avondmaaltijd met een stuk brood erbij, of als snelle lunch.
Woensdag – Spaghetti met pompoen en salami
Woensdag = pasta-dag. Deze spaghetti met pompoen en salami is een heerlijke combinatie van zoet en hartig. De romige pompoensaus vormt het perfecte duo met de pittige salami. En dat alles staat in minder dan 30 minuten te shinen op tafel.
Donderdag – Zoetzure noedels met ananas
Tijd voor een tropisch feestje! Deze zoetzure noedels met ananas zijn fris, fruitig en hebben een heerlijke balans van zoet en zuur. Binnen een kwartier staat dit bord vol vrolijkheid al voor je neus. Perfect voor een drukke donderdag waarop je toch iets heel lekkers wil eten.
Vrijdag – Gnocchi met pompoen-spinaziesaus en Parmezaankrullen
Vrijdag pakken we uit met een bord comfortfood dat toch razendsnel klaar is: gnocchi met pompoen-spinaziesaus. De romige saus is lekker zacht en wordt extra feestelijk met Parmezaankrullen bovenop. Een gerecht waar je blij van wordt na een lange werkweek.
Zaterdag – Thaise groene curry met garnalen – Makkelijk recept
Op zaterdag duiken we de Aziatische keuken in met een Thaise groene curry met garnalen.:Lekker pittig, romig, met veel smaak, en toch verrassend makkelijk. Binnen een halfuur waan je je gewoon even in Thailand. Serveer met rijst en je hebt een perfecte weekendmaaltijd.
Zondag – Basisrecept voor appel-kruimeltaart: een makkelijk toetje
We sluiten de week af met een klassieker: appel-kruimeltaart. Want wat is er beter dan de geur van warme appeltjes, kaneel en knapperige kruimels op zondag? Dit basisrecept is makkelijk, snel en een gegarandeerd succes. Perfect als toetje of gewoon bij een grote pot thee.
Dit was weer een supersnel weekmenu. Zeven dagen vol met recepten die bewijzen dat je geen uren hoeft te koken om elke dag iets lekkers op tafel te zetten. Fijne week lieve mensen.
