Soms wil je gewoon een weekmenu dat klopt. Niet te ingewikkeld, wel bomvol smaak. Van knapperige katsu curry tot een frisse citroencake voor het weekend: dit zijn van die makkelijke recepten waar je de hele week naar uitkijkt.
Dus… geen stress meer over wat eten we vandaag. Dit is jouw nieuwe favoriete weekmenu vol snelle, gezonde en vooral mega makkelijke en lekkere gerechten.
Maandag – Katsu curry met kipschnitzel
We trappen de week af met comfortfood waar je instant blij van wordt. Krokante kipschnitzel, romige curry en die typische Japanse smaak waar je stil van wordt. Dit is zo’n gerecht dat voelt als afhalen, maar dan gewoon uit je eigen keuken.
Perfect voor een maandag waarop je iets snels en makkelijks wil, maar wél met veel smaak.
Dinsdag – Zoetzure noedels met ananas
Oké, dit is echt zo’n doordeweekse topper. Fris, zoet, een beetje zuur en lekker vullend. De ananas geeft precies die juicy kick waardoor je blijft eten. Een ideaal snel recept voor drukke dagen, en ook nog eens verrassend licht en gezond.
Woensdag – Kip cordon bleu met Emmentaler en rauwe ham
Halverwege de week mag je jezelf best een beetje verwennen. Deze homemade cordon bleu is next level: gesmolten kaas, zoute ham en sappige kip. Niet moeilijk, wel indrukwekkend. Dit is zo’n gerecht waarbij iedereen aan tafel even stil wordt (en daarna vraagt om meer).
Donderdag – Gegrilde asperges met misoboter en lente stamppot
Dit is comfort food met een frisse twist. De zachte, romige stamppot gecombineerd met die smaak van misoboter… serieus, dit wil je. Een heerlijk seizoensgebonden en gezond recept dat laat zien dat een stamppot echt niet saai hoeft te zijn.
Vrijdag – Eenpanspasta: orecchiette met feta en olijven
Vrijdag = makkelijk. En deze eenpanspasta is precies wat je nodig hebt: weinig afwas, veel smaak. Zoute feta, hartige olijven en een romige saus die alles samenbrengt. Binnen no-time op tafel, dus perfect als je denkt: ik wil snel eten, maar wel iets lekkers.
Zaterdag – Miljuschka’s Nasi goreng
Weekendmodus: aan. Dit is zo’n gerecht dat altijd werkt. Rijk van smaak, een beetje pittig en heerlijk om te maken (en op te eten). Perfect voor een relaxte zaterdagavond, eventueel met een gebakken eitje erop. Want ja, dat maakt alles beter.
Zondag – Citroen-vanillecake met rabarbercompote
Zondag is voor bakken. En deze prachtige cake is precies wat je wil: fris, zacht en een beetje zoet-zuur door de rabarber. Ideaal bij een kop koffie of als afsluiter van je weekmenu. Want eerlijk: een week zonder iets zoets is gewoon minder leuk.
En daar heb je ’m: een weekmenu waar je de hele week op kunt teren. Van snelle doordeweekse gerechten tot een klein verwenmoment in het weekend, precies de balans die je zoekt als je denkt: wat eten we vandaag?
