Ben jij ook altijd op zoek naar inspiratie voor wat je deze week op tafel zet? Geen zorgen, ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld! Van zonnige Griekse gehaktballetjes tot een verrukkelijke, smeuïge chocoladetaart op zondag, dit menu heeft alles. Makkelijk, smaakvol en perfect in balans. Zo hoef jij niet meer na te denken over wat je moet koken, maar kun je gewoon lekker genieten. Laat je verrassen en duik de keuken in!
Maandag – Griekse gehaktballetjes met fetakaascrème en orzosalade
De maandag heeft soms een beetje hulp nodig om goed op gang te komen, en daar hebben we het perfecte recept voor! Deze sappige Griekse gehaktballetjes zitten bomvol smaak, met dat zoute, romige accent van feta in de crème erbij, pure verwennerij. En dan die orzosalade… fris, kruidig en precies wat je nodig hebt om je even in een zonnige taverna aan zee te wanen. Zet een lekker muziekje op, en maak van deze maandag gewoon een feestje.
Dinsdag – Gezonde ovenschotel met zoete aardappel en andijvie
Dinsdag is de dag waarop je de week echt gaat voelen. De energie van maandag is weg, het weekend voelt nog mijlenver weg… Maar geen zorgen, deze ovenschotel helpt je erdoorheen! De romige laagjes zoete aardappel, gecombineerd met de frisse bite van andijvie, maken dit een ultiem comfortfood-gerecht met een gezonde twist. En het mooiste? De oven doet het meeste werk! Terwijl jij even een momentje voor jezelf pakt, wordt dit gerecht goudbruin en onweerstaanbaar lekker.
Woensdag – Pasta pad Thai
We zitten op de helft van de week, tijd om wat spice toe te voegen. Deze pasta pad thai combineert het beste van twee werelden: pasta waar je altijd zin in hebt, met de kruidige, hartige smaakexplosie van een klassieke pad Thai. Denk aan die heerlijke pindasaus, die knapperige groentjes en een kneepje limoen voor de perfecte balans. Dit gerecht brengt instant happiness en is in no time klaar.
Donderdag – Kippakketjes met aardappel
Donderdag is die dag waarop je net wat minder tijd en zin hebt om lang in de keuken te staan. Gelukkig zijn deze kippakketjes een redder in nood! Mals gekruide kip, verpakt in een handig pakketje met aardappeltjes en groenten, je schuift ze zo de oven in en hebt er geen omkijken naar. Resultaat? Een sappig, smaakvol gerecht waarbij alles heerlijk samensmelt. Serveer met een frisse salade en je hebt een doordeweekse topper op tafel staan.
Vrijdag – Eenpansrijst met kipsaté
Het is vrijdag. Tijd om de werkweek achter je te laten en jezelf te belonen met een knaller van een maaltijd. Deze eenpansrijst met kipsaté is ultiem gemak zonder in te leveren op smaak. Alles gaat in één pan, dus weinig afwas, yes, please! En de smaken van de pindasaus, de sappige kip en de kruidige rijst werken perfect samen. Dit gerecht schreeuwt ‘weekend’, en dat is precies wat je nodig hebt.
Zaterdag – Vega plaattaart met rode biet en zoetzure balsamico-uien
Op zaterdag pakken we uit met een plaattaart die zo lekker is dat je ‘m niet eens mist als je normaal vlees eet. De zoete, aardse smaak van rode biet gecombineerd met die kleverige, gekaramelliseerde balsamico–uien is gewoon next level. De knapperige bodem maakt het helemaal af. Perfect als lichte maaltijd of om te delen bij een borrel met vrienden. Serveer met een frisse salade en een goed glas wijn en je zaterdag is geslaagd.
Zondag – Ultieme chocoladetaart met honeycomb
Zondag is er om te genieten. Punt. En hoe doe je dat beter dan met de ultieme chocoladetaart? Rijk, smeuïg en met dat heerlijke krokante laagje honeycomb on top. Dit is niet zomaar een taart, dit is een ervaring. Perfect voor een zondagmiddag waarop je jezelf echt even wil verwennen. Zet een kopje koffie of thee, neem een grote punt en geniet van elke hap. Want hé, als we het doen, doen we het goed!
Hoppa, je hele week staat nu vol met heerlijke gerechten die makkelijk te maken zijn en bomvol smaak zitten. Of je nu zin hebt in iets hartigs, een lichte maaltijd of ultiem comfortfood, er zit voor elke dag wat lekkers bij. Dus, boodschappenlijstje in de aanslag en koken, maar!
