Honing-sesam kip
Voor dit verrukkelijke gerecht haal ik kipfilet in huis. Je kunt trouwens ook kipdijfilet gebruiken, als je wilt. Ik snijd ze in blokjes en bestuif ze met maizena.
Vervolgens ga ik aan de slag met de honing-sesamsaus. Ik mix de honing met sojasaus, knoflook, sesamzaadjes en rode chilivlokken. Je roerbakt de kip goudbruin, en voegt vervolgens de saus eraan toe. Kook dit een aantal minuten en laat de saus goed indikken. De maizena zorgt voor een betere binding, én een dikkere saus. Superhandig!
Ik ben dol op kip in combinatie met honing. Jij ook? Maak dan ook eens kipkluifjes met honing, pistache en een romige dip.
Invriezen
Ik eet het gerecht meteen op, en serveer ze in slaschuitjes met wat komkommer, bosui en wortel. Maar je kunt de honing-sesam kip ook gemakkelijk invriezen door twee zakken te maken. Eén zak met de kip bedekt in maizena en een kleiner zakje met de saus. Maak de zakken aan elkaar vast en vries ze zo in.
Deze diepvrieszakjes van Hogar zijn duurzaam, BPA-vrij, gemaakt van siliconen én herbruikbaar. Daarnaast nemen zakjes ook veel minder ruimte in beslag dan bakjes. Perfect toch?
Sticky honing-sesam kip in slaschuitjes
Ingrediënten
- 500 gr kipfilet in blokjes
- 2 el maizena
- 60 ml honing
- 1 el sojasaus
- 1 teentje knoflook gehakt
- 1 tl sesamzaadjes
- ¼ tl chilivlokken
- 2-3 el olie
Voor erbij:
- 100 gr geraspte wortel
- ½ komkommer in smalle reepjes
- 2 bosuitjes
- Extra sesamzaadjes
- Serveer in slaschuitjes
Bereidingswijze:
- Meng de kip met de maizena en schud goed om zodat de kipfiletblokjes bedekt zijn.
- In een kleine kom combineer je honing, sojasaus, knoflook, sesamzaadjes en rode chilivlokken.
- Doe de olie in een wok op hoog vuur. Voeg de kip toe en roerbak deze tot de meeste kip goudbruin en gaar is. Voeg de saus toe en kook dit terwijl je constant roert voor ongeveer 1-2 minuten tot de saus ingedikt is.
- Serveer de honing sesam kip in de slaschuitjes en top met de geraspte wortel, komkommer, bosui en extra sesamzaadjes.
Invriestip:
- Je kunt dit makkelijk invriezen door twee zakken te maken. Een met de kip bedekt met maizena en een kleiner zakje met de saus. Maak de zakken aan elkaar vast en vries zo in.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op env-miljuschka-staging2024.kinsta.cloud neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
