Wafel recepten
Luikse wafels, Brusselse wafels, oer-Hollandse stroopwafels of de luchtige Amerikaanse ‘waffle’. Er zijn zoveel soorten wafels om uit te proberen! Dit zijn mijn wafel recepten zowel zoet als hartig en klassiek of met een twist.
Luikse wafels, Brusselse wafels, oer-Hollandse stroopwafels of de luchtige Amerikaanse ‘waffle’. Er zijn zoveel soorten wafels om uit te proberen! Dit zijn mijn wafel recepten zowel zoet als hartig en klassiek of met een twist.
Luikse wafels, Brusselse wafels, oer-Hollandse stroopwafels of de luchtige Amerikaanse ‘waffle’. Er zijn zoveel soorten wafels om uit te proberen! Als je meer plezier wil in de keuken, dan adviseer ik je om eens lekker te experimenteren met jouw wafelijzer.
Zonder wafelijzer, geen wafels. Het is altijd even zoeken in mijn kast, maar het wafelijzer ontbreekt zeker niet in mijn keuken. Ik vind het heerlijk om eens in de zoveel tijd een verse zelfgemaakte Belgische wafel op te peuzelen. Vooral die met burned buttersaus vind ik fantastisch! Ik ga alweer bijna kwijlen als ik eraan denk. Het moet toch niet gekker worden. Ik weet alweer wat ik zondag ga maken.
Of het lastig is om een wafel te maken? Zeker niet! Tenminste, als je het juiste recept gebruikt natuurlijk. Maar no stress, die heb ik voor je opgeschreven. Daarnaast is het natuurlijk even oefenen zodra je gaat experimenteren. Zo kun je gewoon bloem gebruiken, maar ook kiezen voor zelfrijzend bakmeel of speltbloem. Of het melk vervangen gedeeltelijk vervangen door karnemelk. Ook is het belangrijk om je wafelijzer altijd goed in te vetten.
Hoe lang je ze moet bakken, vaak 2 tot 6 minuten, is afhankelijk van de temperatuur van jouw wafelijzer. Bekijk daarom altijd even de gebruiksaanwijzing voor gebruik. Heb je die nu niet? Geen paniek! Net als de eerste pannenkoek, mag de eerste wafel ook best mislukken.
Probeer maar eens mijn Luikse wafels, Belgische wafels met burned buttersaus, en glutenvrije wafels met mango en geroosterde amandelen. Om je vingers bij af te likken, zo lekker! Daarnaast kun je natuurlijk ook lekkere gerechten maken met wafels. Denk maar eens aan mijn stroopwafel taco’s met cheesecake vulling of stroopwafel cheesecake.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
