Waarom dit gerecht zo geweldig is
Dit pasta–eenpansgerecht heeft alles in huis om een favoriet te worden. Binnen 30 minuten staat het op tafel, wat betekent dat je in een handomdraai een heerlijke maaltijd kunt serveren. Bovendien heb je slechts één pan nodig, wat zorgt voor minimale afwas en dus meer tijd om van je avond te genieten. De combinatie van pasta, spinazie, bacon en room is onweerstaanbaar lekker en biedt een perfecte balans van smaken en texturen.
Niet alleen is dit gerecht smaakvol, maar het zit ook bomvol vitamines en mineralen dankzij de toevoeging van spinazie. Het is dé oplossing als je geen zin of tijd hebt om lang in de keuken te staan, maar toch iets gezonds en verrukkelijks op tafel wilt zetten. Kortom, dit pasta-eenpansgerecht is een ware winnaar voor drukke doordeweekse avonden.
Variaties en tips
- Voeg voor extra pit een snufje chilivlokken toe aan de saus.
- Geen bacon? Je kunt ook ham, kip of vegetarische stukjes gebruiken.
- Gebruik diepvriesspinazie als je geen verse spinazie hebt. Laat deze eerst ontdooien en knijp overtollig vocht eruit voor je het toevoegt.
- Neem volkoren pasta voor een extra vezelrijke maaltijd.
- Maak dit gerecht nog voedzamer door extra groenten toe te voegen, zoals cherry tomaatjes, courgette of champignons.
Pasta met spinazie en bacon – eenpansgerecht
Ondanks dat je alles voor dit gerecht klaarmaakt in één en dezelfde pan, heb je wel verschillende stappen om de pasta met spinazie te maken. Doordat je de pasta kookt tot het vocht bijna verdampt is, en je bovendien ook nog eens dat vocht in de pan laat, wordt deze pasta met spinazie extra smeuïg.
Met dit snelle en smakelijke eenpansgerecht zet je in no-time een compleet en vullend maal op tafel dat het hele gezin lekker vindt. De combinatie van pasta, spinazie, bacon en romige saus is onweerstaanbaar. Kliekjes? Niet met dit gerecht! Ideaal ook om de volgende dag mee te nemen voor de lunch.
Nog zo’n heerlijk eenpansgerecht is deze pasta!
Pasta met spinazie en bacon – eenpansgerecht!
Ingrediënten
Ingrediënten
- 160 gr ontbijtspek
- 1 kleine ui fijngesnipperd
- 750 ml kippenbouillon
- 350 gr fussili pasta
- 400 gr verse spinazie
- 30 gr geraspte parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
Instructies
- Snijd de plakken ontbijtspek in dunne reepjes. Bak dit in een grote pan tot bruin en krokant. Haal uit de pan met een lepel. Giet het vet uit de pan voorzichtig in een kommetje maar laat ongeveer een eetlepel vet in de pan achter.
- Voeg de ui toe en bak deze tot het zacht is en glazig.
- Voeg de kippenbouillon toe aan de pan en roer de overgebleven bruine stukjes spek even los.
- Voeg de ongekookte pasta toe aan de pan en doe een deksel erop. Breng aan de kook op hoog vuur. Eenmaal kokend, roer je het nog even los, zet het vuur lager en laat het ongeveer 10 minuten koken.
- Na 10 minuten zal de pasta gaar zijn en het meeste vocht opgenomen. Je hebt waarschijnlijk nog wat sausachtige bouillon over op de bodem.
- Voeg de spinazie toe en roer tot alles is geslonken. Zet het vuur uit, voeg de gebakken spekjes toe en strooi de parmezaanse kaas over de bovenkant.
- Recepten
- Diner
- Eenpansgerechten
- Italiaanse recepten
- Pasta recepten
- Snelle recepten
- Vlees recepten
- Wereldkeuken
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op env-miljuschka-staging2024.kinsta.cloud neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
