Ontbijt recepten

Granola taart recept

Samenvatting

  • Voorbereiden 15 min.
  • Bereiden 20 min.
  • P Aantal personen 4

Ingredienten

150 gram havervlokken

50 gram geschaafde amandelen

50 gram geraspte kokos

50 ml maple syrup

3 eetlepels kokosvet

1 eiwit

Vulling

300 gram turkse yoghurt

1 limoen

50 ml honing

1 mango

10 aardbeien

10 bramen

10 trosjes aalbessen

4 vijgen

handvol bosbessen

handvol groene druiven

Benodigheden

Taartvorm van 24 cm doorsnede

Je kinderen hebben het vast wel eens gezegd: “Mag ik taart als ontbijt?” Waarschijnlijk heb je toen geglimlacht en gezegd dat dat niet zo’n goed idee was. Maar met deze granola taart moet je je uitspraak van destijds misschien toch nog eens heroverwegen. Ik heb namelijk een recept van een taart met granola die juist enorm gezond is. Boordevol noten, zaden en granen (want hey, granola) en ook enorm veel fruit. Verras je kinderen (en jezelf) daarom met deze heerlijke granola taart. En het mooie is dat er helemaal niemand jarig voor hoeft te zijn!

Recept granola taart: bereidingswijze

Elk ontbijt wordt feestelijk met deze heerlijke granola taart. Hoe je hem moet maken, leg ik stap voor stap aan je uit.

Verwarm eerst de oven op 175 graden. Smelt daarna het kokosvet met de honing. Meng dan de havervlokken, amandelen en kokos en giet daar het kokos-honing vet bij. Roer nu het eiwit er doorheen. Druk alles in een taartvorm met een losse bodem van 24 cm doorsnede. Bak de taart 20 minuten. Meng nu de Turkse yoghurt met de honing en het rasp en sap van 1 limoen. Verdeel het fruit over de taart en je kunt genieten van een heerlijke granola taart als ontbijt. Of op welk moment van de dag dan ook…

Nog meer lekkers