Pasen. Dat ene moment in het jaar waarop je zonder schaamte een tafel mag volstapelen met de lekkerste gerechten, de mooiste decoraties en het gezelligste servies. Waarop je eindeloos kunt tafelen met vrienden en familie, en ja, waarop je officieel geoorloofd al bij het ontbijt een paaseitje (of tien) naar binnen mag werken. Want Pasen draait niet alleen om lekker eten, maar ook om sfeer. En laat die twee nou precies de ingrediënten zijn voor mijn favoriete gedekte paastafel.
De basis: een tafel waaraan je wil blijven zitten
De perfecte paastafel is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een plek waar je het liefst uren blijft hangen. Geen stijve setting met alles op elkaar afgestemd, maar een gezellige, nonchalante mix van kleuren, texturen en stijlen. Wat je nodig hebt?
Tafellinnen, de start van je paasfeest
Een mooi tafelkleed of een linnen tafelloper is de basis. Wil je het klassiek houden, ga dan voor wit of zachtbeige. Maar ik hou zelf van een beetje speelsheid, dit moet ook zeker kunnen tijdens Pasen: pastelkleuren zoals zachtgeel, mintgroen of babyblauw geven instant dat frisse lentegevoel. Heb je een mooie houten tafel? Dan kan een loper ook al genoeg zijn om net dat extra’s toe te voegen zonder de natuurlijke look te verstoppen. Dit geweldige tafelkleed is mijn nieuwe favoriet! Staat altijd leuk, gezellig en feestelijk. Wat wil je nog meer?
Borden en bestek: mix & match
Vergeet dat alles per se perfect bij elkaar moet passen. Juist door verschillende borden en glazen te combineren, krijgt je tafel die relaxte je-ne-sais quoi-uitstraling. Een paar mooie dinerborden zoals deze in zachte tinten werken perfect samen met een superschattige set lepeltjes, zoals deze. Dit wil je toch op je paastafel hebben?
Wijnglazen, niet alleen voor wijn…
Schenk een bruisend paasdrankje in een elegant glas en het voelt meteen alsof je in een chique bistro zit. Waarom zouden we wijnglazen alleen voor wijn gebruiken? Denk eens aan versgeperste jus d’orange of een homemade limonade met munt en citroen, geserveerd in een prachtig glas, ik ben verliefd op deze!
Pasen = lekker eten
Een paastafel zonder goed eten? Onmogelijk. De brunch is het moment om uit te pakken, maar zonder dat je daarvoor de hele ochtend in de keuken moet staan. Een paar essentials:
Gouden eieren (letterlijk en figuurlijk)
Eieren horen erbij, maar dan wel met een twist. Denk aan perfect gepocheerde eieren (de truc? Een handige eierpocheerder zoals deze), een klassieke eggs benedict of gevulde eieren met truffelmayo. Natuurlijk is een gekookt eitje ook altijd goed, en op-en-top Pasen. Kijk eens naar deze schattige eierdopjes,, dit staat en leuk op tafel en ook leuk in een servieskast!
Dit recept is één van mijn favorieten eirecepten: eggs benedict met een twist!
Homemade paasbrood met een likje boter in stijl
Paasbrood met spijs, een dikke plak brioche of knapperige croissants: een brunch is geen brunch zonder vers brood. En wat is brood zonder een flinke lik roomboter? Serveer het in een prachtige botervloot zoals deze, dit is toch een pronkstuk op tafel?
Bakliefhebbers opgelet!
Pasen is het perfecte moment om iets lekkers te bakken. Of je nu kiest voor een klassieke carrot cake, zachte citroen-maanzaadcake of luchtige scones: een keukenmachine is je beste vriend. Met een krachtige Kitchenaid in een vrolijke lentekleur zoals deze wordt bakken niet alleen makkelijker, maar ook een feestje!
Paaskriebels? Ga ook eens zelf creatief aan de slag
Wil je echt uitpakken en een persoonlijke touch toevoegen aan je paastafel? Ga dan creatief aan de slag met DIY-decoraties. Denk aan vaasjes gevuld met gekleurde eieren en bloesemtakken, servetten gevouwen in de vorm van konijntjes of naamkaartjes met handgeschreven boodschappen. Zelfs een simpele tak rozemarijn op een servet geeft direct een feestelijke uitstraling. Met een beetje creativiteit en liefde voor detail maak je van je paastafel een waar kunstwerk.
Een hartige ovenschotel
Wil je iets warms op tafel zetten zonder gedoe? Een ovenschotel pesto tortellini met lekker veel kaas is altijd een winnaar. Maak ‘m in een stevige ovenschaal zoals deze, en je weet zeker dat-ie warm blijft terwijl iedereen zich nog een keer opschept.
De finishing touch: sfeer, sfeer en nog een sfeer!
Met kaarsen en bloemen breng je alles samen. Kaarsen en bloemen zijn voor mij een teken van gezelligheid en ook een tikkeltje luxe. Met Pasen mag je uitpakken! Lange dinerkaarsen in mooie kandelaars zorgen voor een romantische sfeer en een vleugje drama (op de best mogelijke manier). Een paar rustieke kaarsen zoals deze maken het helemaal af, en natuurlijk passen deze in het thema Pasen!
Tot slot? Een mooie bos tulpen, blauwe druifjes of een paar losjes neergelegde bloesemtakken. Want Pasen is tenslotte het feest van de lente. En laten we eerlijk zijn: met zo’n tafel is het helemaal geen straf om net even wat langer te blijven zitten.
Dus schenk nog een glas in, pak dat laatste stukje paasbrood en geniet. Want als Pasen ergens voor bedoeld is, dan is het wel voor goed gezelschap, lekker eten en een prachtig gedekte tafel.
