Makkelijk vispakketje van de barbecue

Tijd

Categorieën: Diner, Recept, Vis, Zomer

Dat je op de barbecue echt niet alleen maar lappen vlees hoeft te leggen liet ik maandag ook al zien met deze heerlijke halloumi en groentespiesjes. Deze vispakketjes zijn ook weer een super makkelijk en snel gerechtje van de barbecue. Ik gebruik hier kabeljauwfilets maar je kunt ook gerust een andere stevige witvis gebruiken.

Is het geen weer voor de barbecue? Dan kun je dit vispakketje ook heel goed klaarmaken in de oven. Aan de bereiding verandert verder niks. Het enige dat je moet doen is de oven op 180˚C voorverwarmen en je hebt hetzelfde effect.

Serveer dit vispakketje vervolgens lekker met een groene salade of gepofte aardappel van de barbecue en je hebt een topgerecht.

Dit recept werd gemaakt voor Leidsenhage vernieuwt 

vispakketje

vispakketje

Makkelijk vispakketje van de barbecue

3.57 van 16 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 25 min
Keuken Barbecue
Porties 4 portie(s)

Ingrediënten
 

Ingrediënten

  • 4 kabeljauw filets van elk 100 gram
  • 4 ansjovis filets uit blik grof gesneden
  • 12 kerstomaatjes gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook in plakjes
  • 4 takjes dille
  • 1 citroen
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Instructies
 

Instructies

  • Neem vier stukjes aluminiumfolie en leg de kabeljauw filets erop. Besprenkel met de olie uit het blikje ansjovis en bestrooi met peper en zout, aan beide kanten.
  • Leg op elke filet knoflookplakjes, gehalveerde tomaatjes, gehakte ansjovis en een takje dille.
  • Vouw de pakketjes dicht en gaar ongeveer 20 minuten op een (gesloten) barbecue.
  • Serveer warm met citroensap en verse peper.

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!

 

Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Delen is fijn!