Een van de populairste bijgerechten op de barbecue is de maiskolf. Deze zoete, knapperige groente is niet alleen lekker, maar ook gezond en makkelijk te bereiden.
Waarom maiskolf op de barbecue?
Maiskolf is een veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden bereid, maar op de barbecue komt de smaak het beste tot zijn recht. Door de hitte van de grill karamelliseert de natuurlijke suiker in de mais, waardoor er een heerlijke, zoete smaak ontstaat. Bovendien krijgt de maiskolf een licht rokerige smaak door het grillen, wat perfect past bij andere barbecuegerechten zoals gemarineerd vlees en gegrilde groenten.
Maiskolf van de barbecue is een heerlijk en gezond bijgerecht dat niet mag ontbreken tijdens de zomermaanden. Met een paar eenvoudige stappen kun je in no-time genieten van perfecte gegrilde maiskolven. Of je nu een ervaren grillmaster bent of een beginner, maiskolf op de barbecue is altijd een succes. Dus steek de barbecue aan, nodig je vrienden en familie uit en geniet van een heerlijke zomerse maaltijd met gegrilde maiskolf als ster van de show.
Maiskolf van de barbecue
Ingrediënten
Ingrediënten
- 4 maiskolven vers met blad Kun je die niet vinden? Kies dan voorgekookte en sla stap 1 over.
- 2 tl chilizout
- 60 gr mayonaise
- 1 limoen (sap en rasp)
- 100 gr roomboter
- 100 gr feta
- Zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Breng een pan met ruim water aan de kook. Kook de maiskolven ongeveer 3 minuten.
- Buig de bladeren naar achteren maar laat ze wel aan de kolf zitten. Besmeer de kolven ruim met boter, peper en zout.
- Verhit een gril tot deze medium heet is. Je wilt het niet te warm want het duurt wel even voor de kolven goed zijn.
- Bak ze op de gril rondom tot je her en der geblakerde stukjes hebt.
- Haal de maiskolf van de gril, besmeer ruim met mayonaise en sprenkel er wat limoensap overheen. Doe wat van de feta erover. Eindig met het chilizout en limoenrasp.
- Recepten
- BBQ recepten
- Dieetsoorten
- Groente recepten
- Mexicaanse recepten
- Seizoensrecepten
- Vegetarische recepten
- Wereldkeuken
- Zomer
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op env-miljuschka-staging2024.kinsta.cloud neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
