Lunch recepten

Dit recept valt onder

Club sandwich met kip

Samenvatting

  • Voorbereiden 10 minuten
  • Bereiden 10 minuten
  • Aantal personen 2 personen

Ingredienten

6 sneetjes goed wit of bruinbrood

100 gr gerookte kip, in plakken

4-6 plakken ontbijtspek, uitgebakken en uitgelekt

3 tomaten, in plakken

1 krop botersla

2-3 el mayonaise

1 avocado, geprakt

2 gebakken eieren

Chips om te serveren

Sharing is caring!

In mijn leven heb ik al veel club sandwiches gegeten. En sommige zijn echt to die for, terwijl anderen de naam eigenlijk niet mogen dragen. Blijkbaar is het maken van een echt goede club sandwich nog wel een kunst die lang niet iedereen verstaat.

Club sandwich klassiek

Nou ja helemaal klassiek is deze natuurlijk niet. Ik heb er mijn eigen twist aan gegeven, maar lekker is ie wel. En homemade is in dit geval eigenlijk altijd het beste. Ten eerste kun je geheel je eigen smaak volgen en ten tweede weet je dan tenminste zeker dat het kakelvers is.

De keren dat ik een club sandwich geserveerd kreeg met oude boterhammen is helaas niet meer op een hand te tellen!

Geniet van mijn versie van deze fijne sandwich en binnenkort geef ik je mijn zalmvariant. In de tussentijd kun je eventueel ook een van de andere sandwiches nemen. Keus genoeg! Zoals deze lekkere tosti met avocado!

Club sandwich klassiek

Club sandwich klassiek

Aantal personen: 2 personen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 6 sneetjes goed wit of bruinbrood
  • 100 gr gerookte kip, in plakken
  • 4-6 plakken ontbijtspek, uitgebakken en uitgelekt
  • 3 tomaten, in plakken
  • 1 krop botersla
  • 2-3 el mayonaise
  • 1 avocado, geprakt
  • 2 gebakken eieren
  • Chips om te serveren

Instructies

  1. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of een grilpan tot goudbruin.
  2. Begin met het beleggen met een laag mayonaise. Hierop komt de botersla, dan de plakken tomaat en de gerookte kip. Hierop komt de tweede boterham. Deze beleg je achtereenvolgens met de geprakte avocado, het gebakken ei en de plakjes ontbijtspek.
  3. Eindig met de laatste snee brood en steek er een prikker door.
  4. Serveer naar wens met chips of patat

Nog meer lekkers