Sandwich met avocado en zalm

Categorieën: Lunch, sandwichesLabel: ,

Snelle lunch

Voor het eten van een snelle lunch blijft een sandwich toch wel favoriet. Neem nu deze lekkere sandwich met gerookte zalm en avocado. Super eenvoudig om te maken, klaar in een paar minuten en door de zalm en de vetten van de avocado zit je gegarandeerd vol tot de volgende maaltijd.

Avocado prakken

Het enige nadeel van deze sandwich is dat je de avocado niet al uren van tevoren klaar kunt maken. Dat verkleurt nu eenmaal snel en dat is niet lekker. Dus prak de avocado op het laatst voor je het gaat eten.

Dat is een van de vele voordelen van meer thuis werken; je kunt het gewoon ter plekke vers maken!

Check hier ook alle overige lunch ideetjes.

Sandwich avocado en zalm

Sandwich met avocado en zalm

4.5 van 10 votes
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Gang Lunch
Porties 2 portie(s)
Calorieën 281 kcal

Ingrediënten
 

  • 2 sneetjes lekker brood
  • 1 avocado
  • Kneepje limoen
  • peper en zout
  • 50 gr gerookte zalm
  • Radijscress voor erop optioneel

Instructies
 

  • Je kunt de sneetjes brood van tevoren roosteren maar dat is uiteraard geen must.
  • Prak het vruchtvlees van de avocado fijn en breng op smaak met de limoen, peper en zout.
  • Besmeer beide boterhammen met het avocado mengsel en beleg met de gerookte zalm. Verdeel de cress erover

Voedingswaarde per portie

Calorieën : 281kcalKoolhydraten: 24gProteine: 11gVet: 17gVerzadigde vetten: 2gNatrium: 200mgKalium: 542mgVezels: 9gSuiker: 2gVitamine A: 229IUVitamine C: 10mgCalcium: 51mgIJzer: 2mg

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als TV kok, all round food expert bij RTL Boulevard en maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld. Deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.