Gehaktsalade Hawaï met ananas en veldsla

Tijd

Gehaktsalade Hawaï

Eigenlijk is het een tikkeltje vreemd dat we alles waar ananas in zit of op zit met de titel “Hawaï” uitrusten. Of het nou het idee is dat je meteen een tropisch gevoel krijgt bij dit soort gerechten? Ik weet het niet. Wat ik wel weet is dat deze salade niet alleen makkelijk is , maar ook heel erg lekker.

Om de salade te maken kun je natuurlijk ananas gebruiken, maar dit is zeker net zo lekker als je bijvoorbeeld mango gebruikt in plaats van ananas. Maak de gehaktballetjes lekker klein of maak een grote gehaktbal en snijd die in kleinere stukjes. Dat kan natuurlijk ook.

Dit recept vind je ook terug in de Mijn WW+ app.

Alle WW recepten op de site vind je hier.

Gehaktsalade hawaii

Gehaktsalade Hawaï met ananas en veldsla

Deze salade is 8 punten pp
4.84 van 6 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 10 min
Gang Lunch
Keuken Gezond
Porties 4 portie(s)
Calorieën 258 kcal

Ingrediënten
 

  • 200 gr mager rundergehakt in kleine balletjes
  • 1 el olijfolie
  • 1 avocado in blokjes
  • 100 gr kerstomaatjes in kwarten
  • 100 gr geraspte wortel
  • 100 gr veldsla
  • 75 gr augurken in blokjes
  • 150 gr ananas in blokjes

Dressing

  • 4 el licht en romig
  • 30 ml ananassap vers
  • Optioneel: limoensap
  • Peper en zout

Instructies
 

  • Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes gaar en goudbruin. Zet apart.
  • Maak de salade door alle ingrediënten te mengen. Verdeel dit over 4 kommen en verdeel hier ook de gehaktballetjes over.
  • Maak de dressing door de mayonaise te mengen met het ananassap. Breng op smaak met peper en zout en proef of je eventueel nog een beetje limoen wilt toevoegen.
  • Serveer de salade met de dressing.

Voedingswaarde per portie

Calorieën : 258kcalKoolhydraten: 16gProteine: 13gVet: 17gVerzadigde vetten: 3gTrans Fat: 1gCholesterol: 33mgNatrium: 389mgKalium: 725mgVezels: 5gSuiker: 7gVitamine A: 6213IUVitamine C: 41mgCalcium: 38mgIJzer: 3mg

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Delen is fijn!