Of je nu op een doordeweekse dag iets lekkers wilt toveren, of je zoekt een zomers dessert waar je eters van gaan applaudisseren, dit is je go-to. Klaar in een handomdraai, bomvol smaak, én het ruikt alsof je op een tropisch eiland zit.

Gebakken perzik met crumble

Laten we beginnen met de held van deze show: de crumble. Want eerlijk, wie wordt er niet blij van een warme, kruimelige topping die net het midden houdt tussen koekjesdeeg en granola? In deze versie gaan we voor een tropische twist met kokosrasp, lichtbruine basterdsuiker en een scheut liefde in de vorm van roomboter.

Meng in het bakaccessoire van je Airfryer simpelweg de havervlokken, bloem, suiker, kokosrasp en die zachte roomboter tot een grove kruimelstructuur. Niks geen moeilijk gedoe, gewoon met een vork of met je vingers kneden tot het lekker brokkelig is. En hup, in de rechterlade van je Airfryer.

Zomerkoninkjes in de hoofdrol: Perziken

Dan de perziken. Oeh la la, wat zijn ze op hun best als je ze bakt: sappig, zacht en intens zoet. Snijd ze doormidden, pit eruit, en dan komt het geheime wapentje: een mengsel van honing, vanille-extract en een snufje kardemom. Deze specerij tilt je perziken echt naar een hoger niveau. Warm, aromatisch en een beetje mysterieus, net als jij op een zwoele zomeravond

Bestrijk de snijkant van de perziken met dit goddelijke mengsel en leg ze met de snijkant naar boven in de linkerlade van je Airfryer. Zo krijg je die mooie gebakken randjes en blijft de binnenkant lekker sappig.

Philips Airfryer met stoomfunctie!

De Airfryer met stoomfunctie is echt een gamechanger in de keuken! Het beste van twee werelden in één apparaat. Dankzij de combinatie van hete lucht en stoom blijven je ingrediënten van binnen sappig en mals, terwijl de buitenkant juist heerlijk krokant wordt. Denk aan knapperige groenten met een bite, luchtige broodjes of zoals in dit recept een crumble die bros is zonder uit te drogen. De stoom houdt het vocht vast waar je dat wilt, en dat maakt een wereld van verschil, vooral bij gerechten met fruit of deeg. En het mooiste? Het gaat allemaal razendsnel, zonder dat je er omkijken naar hebt.

Crumble over? Lucky you

Je maakt in dit recept bewust meer crumble dan je nodig hebt. En geloof me, daar ga je geen spijt van krijgen. In een afgesloten bakje blijft hij makkelijk een week goed. Strooi het over je yoghurt, over een fruitsalade, of als je echt hardcore bent, eet het gewoon zo uit het vuistje. I won’t judge.

Dus pak die perziken, stroop je mouwen op en gooi die Airfryer aan. Of je dit nu maakt voor een zomers etentje, een verjaardags dessert of gewoon omdat je er zelf zin in hebt, dit is zo’n recept waar je instant blij van wordt. Liefde op een bordje, met een vleugje tropen en een heleboel knapperigheid.

Eet smakelijk, lieverds!