Eiwitrijk recept: chocolademousse met tofu
2 uur 10 minuten
Ja, je leest het goed. Chocolademousse met tofu. Dit is dus een zoet dessert van tofu. In Azië, zijn ze er wel bekend mee om desserts te maken van dingen die wij zien als hartige ingrediënten. Denk dus aan tofu, maar bijvoorbeeld ook rijst. Maar even terug naar dit recept, het zit boordevol eiwitten en dus proteïne. Ben jij flink aan het sporten of wat gezonder aan het doen, maar wil je toch een dessert? This is it! Dit is mijn chocolademousse met tofu recept.
Extra eiwitten
Dit recept is gemaakt met silken tofu. De hoeveelheid eiwit in silken tofu kan variëren afhankelijk van het merk en de exacte samenstelling, maar over het algemeen bevat tofu ongeveer 8 tot 10 gram eiwit per 100 gram. En ja, dat is behoorlijk wat. Maar aangezien dit recept gemaakt is met maar liefst 600 gram silken tofu, kun je verwachten dat het ongeveer 48 tot 60 gram eiwit bevat, wowie!