Wat maakten we eerder al?
Het eerste recept was de pizza prosciutto, de tweede een Griekse moussaka, de derde een heerlijke Franse ratatouille en als vierde patatas bravas.
Sticky chicken uit de airfryer
Voor de laatste gaan we iets verder weg van huis. En wel naar Aziƫ. Ik inspireerde de smaken van deze geweldig lekkere sticky chicken boutjes op de smaken waar ik zo van hou in Aziƫ.
Met de airfryer zet je dit gerechtje binnen no time op tafel.
Marinade
De basis van dit makkelijke kipgerechtje is de marinade. Daar moet je wel rekening mee houden als je dit gaat maken, want de kip wordt lekkerder als je het langer marineert. Hou minimaal een uur aan, maar je kunt het ook prima de nacht van tevoren maken en dan de volgende dag afmaken.
Voor het marineren van de sticky chicken gebruik ik graag een afsluitbare diepvrieszak. Heel handig want je kunt het met zak en al in de koelkast leggen en de kip wordt extra goed gemarineerd op deze manier. Plus het scheelt vieze afwas.
Bakken in de airfryer
Bij het bakken is het van belang dat je tussendoor de Airfryer een keer open maakt en de kippenboutjes goed schudt. Met de Rapid Air-technologie worden de kippenboutjes knapperig van buiten en mals van binnen.
Het is heerlijk als snackgerecht maar kan ook prima fungeren als bijgerecht tijdens het diner.
Tip: dit is mijn airfryer.
Aziatische sticky chicken uit de airfryer
Ingrediƫnten
Ingrediƫnten
- 1 kilo kipborrelboutjes chicken wings of drumsticks kan ook
- 1 el sesamzaadjes
- Verse koriander
- Optioneel: sweet chilisaus
Marinade
- 80 ml sojasaus
- 60 ml honing
- 3 el mirin Rijstazijn
- 1 el vers geraspte gember
- 1 el vers geraspte knoflook
- 1 el sesamolie
Bereidingswijze:
Instructies
- Voor het marineren gebruik ik graag een diepvrieszak. Ik meng hierin alle ingrediƫnten voor de marinade even goed door elkaar en doe de kip hierbij. Ik sluit de zak en meng vervolgens alles even goed door elkaar zodat alle kip onder de marinade zit.
- Leg de zak in de koelkast en laat het minimaal een half uur maar liever een uur of langer marineren.
- Als je klaar bent om te eten haal je de kip uit de marinade. Doe de kippenboutjes nu in de Airfryer. Zet de airfryer op 180ĖC en bak in 15 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud de kippenboutjes op de helft van de tijd een keer goed. Op die manier worden ze mooi goudbruin en lekker krokant..
- Leg alle kippenboutjes op een schaal en serveer met de sesamzaadjes en verse koriander erover en eventueel een lekker saus erbij. (bv sweet chilisaus)
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Dit artikel wordt mede mogelijk gemaakt door Philips.
