Het is weer aardbeien-tijd, baby! Deze kleine rode powerfruit is niet alleen mega-delicious, maar ook nog eens super gezond. Dus pak die bakjes in de supermarkt en geniet van de smaak van de zomer. Ik vertel je alles wat je moet weten over deze heerlijke vrucht.
Zijn aardbeien gezond?
Zeker! Aardbeien zitten boordevol goede voedingsstoffen zoals:
-
Vitamine C – boosts je immuunsysteem en geeft je een mooie huid
-
Foliumzuur – belangrijk voor de aanmaak van rode bloedcellen
-
Kalium – goed voor je bloeddruk en spieren
-
Antioxidanten – beschermen je lichaam tegen schadelijke stoffen
Tel daar de lage calorieën bij op (slechts 32 kcal per 100 gram) en je hebt met aardbeien echt een power-snack in handen!
Wat zijn lekkere aardbeien?
In de winkel kun je het beste kiezen voor:
-
Felrode, glanzende aardbeien
-
Stevig aanvoelende vruchten
-
Aardbeien met groene, frisse kroontjes
-
Gelijkmatig gevormde exemplaren
Aardbeien plukken: Een zomerse activiteit voor het hele gezin
Wat is er leuker dan zelf je aardbeien te oogsten? Aardbeien plukken is een fantastische manier om samen met familie of vrienden van het mooie weer te genieten en tegelijkertijd de lekkerste aardbeien te scoren. Veel boerderijen bieden de mogelijkheid om zelf te plukken tijdens het aardbeienseizoen. Zo weet je zeker dat je de meest verse en rijpe vruchten in handen krijgt.
Aardbeien bewaren
Eenmaal thuis kun je aardbeien het beste bewaren:
-
In de koelkast op 4°C
-
In een afgesloten bakje
-
Gewassen, maar wel zo kort mogelijk voor gebruik
-
Maximaal 2-3 dagen
Aardbeien bederven snel, dus geniet er lekker snel van. Of verwerk ze in jam als je ze langer wilt bewaren.
Groene vingers? Ga aardbeien planten!
Heb jij altijd al gedroomd van je eigen aardbeienmini-plantage? Dan is dit hét moment om aardbeien te planten. Het is niet eens zo ingewikkeld. Een zonnig plekje in de tuin of op je balkon, wat love en water en jouw baby aardbeiplantjes groeien in no-time uit tot sappige, zoete vruchten. Wedden dat die zelfgeplukte, home-grown aardbeien nóg lekkerder smaken?
Top recept: aardbeien tiramisu
Wil je jouw gasten eens laten zien wat een keukenprins(es) jij bent? Tover dan een goddelijke aardbeien tiramisu op tafel. Deze Italiaanse klassieker krijgt een zomerse twist met verse aardbeien. Het recept is fool-proof en de smaakcombi is to die for. Romige mascarpone, zoete aardbeien, een vleugje likeur en knapperige lange vingers. Yum! Wedden dat je vrienden of lover na één hap van deze aardbeien tiramisu verliefd op je worden?
Het rode hart van de liefde
De associatie van aardbeien met liefde gaat terug tot de tijd van de oude Romeinen. Zij geloofden dat aardbeien een krachtig aphrodisiac waren, een liefdesdrank van Moeder Natuur zelf. De godin van de liefde, Venus, werd vaak afgebeeld met een schaal vol sappige, rode aardbeien.
In de middeleeuwen zongen troubadours over aardbeien in hun hoofse liefdesliederen. Ze vergelijken de rode vruchten met de lippen van hun geliefde en de zoete smaak met de zoetheid van de liefde zelf.
Ook in moderne liefdesverhalen duiken aardbeien regelmatig op als symbool van liefde en romantiek. Van filmscènes waar geliefden elkaar voeren met chocolade-gedipte aardbeien tot boeketten van rode rozen met aardbeien ertussen. Het geven van aardbeien aan je geliefde is nog altijd een tijdloze manier om je liefde en waardering te tonen.
Maar waarom zijn nu juist aardbeien zo’n krachtig symbool van liefde? Misschien is het hun hartvormige uiterlijk dat doet denken aan Cupido’s pijlen. Of die dieprode kleur die passie en romantiek uitstraalt. Of gewoon het feit dat liefde, net als een rijpe aardbei, zoet, sappig en verslavend is. Een ding is zeker: aardbeien zijn onlosmakelijk verbonden met liefde!
Aardbeien drive in
Move over, fastfood drive-thrus! Sinds de corona pandemie is er een nieuwe rage en het draait allemaal om sappige, zoete aardbeien. De aardbeien drive-in is het concept dat de wereld van verse producten op zijn kop zet. Het is de perfecte combinatie van gemak, kwaliteit en een vleugje avontuur.
Wat je kunt verwachten bij deze sweet ride? Nou, laat me je vertellen, het is een aardbeienwalhalla! Ze hebben onder andere;
-
Aardbeien smoothies die je smaakpapillen laten dansen van geluk
-
Chocolade-gedipte aardbeien die je doen smelten
-
Aardbei-ijs dat je doet dromen van eindeloze zomerdagen
En dat is nog maar het begin. Ze hebben allerlei andere aardbeienheerlijkheden.
Aardbeien recepten
Aardbeien Smoothie
Een aardbeien smoothie is een heerlijke en gezonde manier om de dag te beginnen. Blend verse aardbeien met yoghurt, melk of sap, eventueel met wat honing of banaan voor extra zoetheid. Deze drank zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Of probeer deze frisse rood fruit smoothie. Perfect als ontbijt of tussendoortje.
Aardbeien Taart
Een klassieke aardbeien slof is een favoriet op verjaardagen en feestjes. De combinatie van een krokante bodem, romige vulling en zoete, sappige aardbeien bovenop is onweerstaanbaar. Garneer met slagroom voor een extra feestelijk effect.
Aardbeien ijs
Zelfgemaakt aardbeien ijs is verrassend eenvoudig te maken en smaakt fantastisch. Pureer verse aardbeien met suiker en room, en draai het mengsel in de ijsmachine voor een romig en fruitig dessert. Ook lekker als aardbeien milkshake of in combinatie met andere desserts.
Het aardbeien-ABC
Tot slot nog een paar leuke weetjes voor bij het kampvuur of op een first date:
-
Aardbeien zijn géén bessen, maar zijn familie van de roos
-
De gemiddelde aardbei heeft 200 zaadjes aan de buitenkant
-
Aardbeien waren al populair bij de oude Romeinen
-
De aardbei is familie van de roos
-
Er bestaan wel 20 verschillende aardbeirassen
-
Aardbeien zijn de meest gegeten zomerfruit
En zo eindigt het verhaal van onze heerlijke aardbeienreis. Of je nu geniet van een sappige aardbei rechtstreeks uit de koelkast, je eigen aardbeien kweekt met liefde en zorg, of een verrukkelijk aardbeienrecept deelt met vrienden en geliefden, één ding is zeker: aardbeien brengen vreugde, smaak en gezondheid in ons leven.
