Dit is zo’n weekmenu waar je op maandagochtend al zin in krijgt. Geen stress meer bij de vraag “wat eten we vandaag?” Want dit weekmenu zit bomvol comfortfood, snelle favorieten en een zoete afsluiter. Perfect voor drukke doordeweekse dagen en het weekend. Let’s go!
Maandag – Prei en zoete aardappel traybake met kaas en spekjes
Maandag = rustig opstarten. Alles op één bakplaat, de oven doet het werk en jij hoeft alleen maar te wachten tot de keuken heerlijk ruikt. Zoete aardappel, zachte prei, krokante spekjes en gesmolten kaas… ja hoor, dit is comfortfood op z’n best.
Dinsdag – Schnitzels met gebakken aardappeltjes en sla
Dit is zo’n klassieker waar niemand over klaagt. Knapperige schnitzels, goudbruine aardappeltjes en een frisse salade voor de balans. Ideaal als je denkt: wat eten we vandaag dat iedereen lekker vindt?
Woensdag – Big Mac taco’s
Woensdag mag leuk zijn. Deze Big Mac taco’s zijn precies dat: alles wat je lekker vindt aan fastfood, maar dan zelfgemaakt en verrassend. Perfect voor een doordeweekse twist waar je gezin (of jijzelf) héél blij van wordt. Laat iedereen z’n eigen taco in elkaar flansen aan tafel, scheelt jou ook weer werk!
Donderdag – Kipsaté noedels met edamame en pinda’s
Tijd voor een smaakexplosie. Romige pindasaus, malse kip, noedels en die lekkere bite van edamame. Dit is zo’n gerecht dat voelt als afhalen, maar dan gewoon uit je eigen keuken.
Vrijdag – Croque Monsieur
Vrijdag vraagt om easy en lekker. Deze croque monsieur met Uniekaas is alles wat je wil na een lange week: knapperig brood, gesmolten kaas en comfort met hoofdletters. Serveer met een simpele salade en je bent klaar. Hup de bank op en genieten van je weekend!
Zaterdag – Pistache pesto pasta
Weekend = koken met een beetje extra liefde. Deze pistache pesto pasta is romig, nootachtig en net even anders dan anders. Ideaal voor een relaxed etentje of als je jezelf wilt verwennen in het weekend. Makkelijk maar ZO lekker.
Zondag – Cupcakes met limoen en maanzaad
Zondag sluiten we zoet af. Deze frisse cupcakes met limoen en maanzaad zijn perfect bij de koffie of als toetje. Bakken mag op zondag maar ontspannen moet. Voor mij voelt bakken als een soort therapie, ik kom tot rust en ik maak wat lekkers, wat wil je nog meer? Happy Sunday!
Met dit weekmenu weet je elke dag precies wat eten we vandaag zonder keuzestress en met veel lekkere momenten aan tafel. Jij gaat met dit weekmenu fluitend de week doorkomen, believe me. Fijne week, lieve mensen!
