Druk? Moe? Geen tijd? Geen paniek! Dit weekmenu laat zien dat je ook met maar 30 minuten per dag knetterlekker kunt eten. Makkelijke recepten, veel smaak, weinig afwas en natuurlijk: maximaal genieten.
Maandag – Makkelijke vega roerbak
We starten de week met veel groenten en makkelijk. Deze roerbak is je redder in nood: knapperige veggies, snelle saus en klaar voordat je “wat eten we vandaag?” hebt kunnen zeggen.
Dinsdag – Thaise rode curry met kip
Met één pan, wat geurige curry en malse kip waan je je binnen no-time in Thailand. Pittig, romig, fris en toch sneller klaar dan je rijst kan koken.
Woensdag – Pasta pesto met tomaatjes en Parmezaanse kaas
Pasta pesto. Als ik even geen inspiratie heb dan is dit wat er op het menu staat. Altijd goed, altijd snel, altijd lekker. Hier met juicy tomaatjes en een regen van Parmezaanse kaas.
Donderdag – Mosterdsoep
Romig, verwarmend, zo klaar. Een kom mosterdsoep heeft dat fijne “ik heb het druk maar toch goed voor mezelf gezorgd” gevoel. Combineer met een broodje en je diner is compleet.
Vrijdag – Open lasagne met boontjes, burrata en salieboter
Vrijdag doen we chique, maar nog steeds snel. Geen stapelen, geen gedoe, alles ligt open en bloot op je bord. Boontjes voor de bite, burrata voor de romigheid en salieboter… tja, die doet de rest. Geloof me, dit wil je proeven.
Zaterdag – Romig eenpansgerecht met pasta en groene asperges
Een pan, weinig moeite, groots resultaat. Romige saus, groene asperges en pasta die alles heerlijk opslurpt. Perfect voor een relaxte zaterdag zonder keukenstress.
Zondag – Zoete Sint borrelplank
Het weekend sluiten we af met iets feestelijks en über Sinterklaas. Een zoete borrelplank vol lekkers: denk chocolade, kruidnoten, fruit, dips… allemaal snel bij elkaar gezet en megagezellig. ik weet dat pakjesavond eigenlijk vrijdag al was, maar deze borrelplank kan jij gewoon maken wanneer het jou uitkomt. En eigenlijk staat dit hele weekend in het teken van Sinterklaas toch?
En dat was ’m: een hele week met snelle killers die binnen 30 minuten op tafel staan. Perfect voor drukke dagen, hongerige monden en mensen die wel lekker willen eten, maar geen urenlang in de keuken willen staan. Snel, simpel, smaakvol, zo doen we dat.
