Yes, het is weer zover! Een nieuwe week vol smaakexplosies en verrassende gerechten staat voor je klaar. Deze week duiken we samen de keuken in met wederom een aantal van mijn favoriete recepten. Ik heb een heerlijke mix van voedzame gerechten, verrassende combinaties en natuurlijk dat beetje comfort waar we allemaal van houden. Of je nu zin hebt in een snelle maaltijd of een uitgebreide kookavond, er is voor ieder wat wils.
Maandag – Hutspot met gerookte forel en een zachtgekookt eitje
We beginnen de week met een twist op een oer-Hollandse klassieker: hutspot! Deze hutspot met gerookte forel en een zachtgekookt eitje is zo lekker! De gerookte forel zorgt voor een verrassende, frisse smaak en het perfecte zachtgekookte eitje maakt het helemaal af. Comfort food, maar dan met een luxe randje. Ideaal voor de maandag!
Dinsdag – Granenbowl met geroosterde harissakip en groenten
Op dinsdag gaan we voor een lekkere, voedzame granenbowl met geroosterde harissakip en groenten. Vol vezels en eiwitten dankzij de kip en geroosterde groenten. Het fijne van dit gerecht? Het zit boordevol smaak én is ideaal voor een drukke doordeweekse dag.
Woensdag – Eenpans doperwtenstoof met lam
Woensdag is een ideale dag voor een verwarmend eenpansgerecht. Deze eenpans doperwtenstoof met lam zit vol met rijke smaken, zonder dat je eindeloos in de keuken hoeft te staan. Stoofpotjes zoals deze maken de avond extra knus zo midden in september.
Donderdag – Teriyaki tofusalade met knapperige groenten en udonnoedels
Op donderdag houden we het licht en fris met deze teriyaki tofusalade. De knapperige groenten, zachte tofu en volle smaak van de teriyakisaus vormen een perfecte balans. En die udonnoedels maken het helemaal af!
Vrijdag – Hamburgers met appel en gebakken uienringen
Vrijdag is burger dag! Deze hamburgers met een frisse twist van appel en krokante gebakken uienringen zijn de perfecte start van het weekend. Lekker makkelijk, maar absoluut niet saai. Ideaal voor een gezellige vrijdagavond.
Zaterdag – Overheerlijke pizza pasta ovenschaal
Wordt het deze zaterdag pizza of pasta? Dat is altijd een belangrijke vraag in het weekend, maar met deze overheerlijke pizza pasta ovenschaal hoef je nooit meer te kiezen tussen die twee. Alle ingrediënten die je normaal gesproken op een pizza vindt, leg ik deze keer op een pasta. Inclusief heel veel mozzarella kaas, want dat mag natuurlijk niet ontbreken op een pizza pasta.
Zondag – Chocolade croissanttaart
We sluiten de week af met een ultiem verwenbakrecept: een chocolade croissanttaart. Want wie houdt er nou niet van chocolade én croissants? Deze taart is decadent, luchtig en precies wat je nodig hebt om de week af te ronden.
Dat was ‘m weer voor deze week. Hopelijk hebben de gerechten je geïnspireerd om net even wat anders te koken en te genieten van elk moment in de keuken. Of je nu gaat uitpakken met de croissanttaart of de snelle granenbowl, het draait om plezier hebben en lekker eten. Ga ermee aan de slag en laat je verassen door de heerlijke smaken. Tot volgende week!
