Druk, druk, druk…. School is weer begonnen, de kinderen moeten weer sporten en jij moet ook nog eens wat lekkers op tafel toveren. Dit weekmenu heeft alleen maar recepten die binnen 30 minuten op tafel staan. Mie met groenten, snelle taco‘s met garnalen, een frisse salade en natuurlijk niet te vergeten: op zondag een geweldig Amerikaans toetje. Geen stress en al helemaal geen ingewikkeld gedoe. Gewoon heel erg lekker eten in 30 minuten en soms nog minder.
Maandag – Mie met spitskool, broccoli en cashewnoten: gezond en snel
We starten de week gezond en snel met een bord vol mie, groenten en knapperige cashewnoten. Deze mie met spitskool en broccoli staat binnen no-time op tafel en geeft je meteen een vliegende start van de week. Door de combinatie van crispy groente, nootjes en een lichte saus is dit gerecht zowel voedzaam als superlekker. Maandag stress? Niet met dit gerecht.
Dinsdag – Spaghetti met gehaktballetjes
Een echte klassieker die altijd goed is: spaghetti met gehaktballetjes. Dit gerecht heeft zeker geen uren nodig om toch die heerlijke smaak te geven. Sappige balletjes, een snelle tomatensaus en natuurlijk een flinke berg spaghetti. Zo’n maaltijd waar je iedereen (jong en oud) blij mee maakt. Simpel, snel en altijd een winnaar op dinsdag.
Woensdag – Snelle taco’s met cajun garnalen en mango
Op woensdag reizen we even naar zonnige sferen met deze snelle taco’s. Cajun garnalen, frisse mango en romige avocado zorgen voor een smaakexplosie waar je heel blij van wordt. Bonus: je hebt ze in 30 minuten al op tafel. Perfect voor een doordeweekse dag waarop je eigenlijk weinig tijd hebt, maar toch zin hebt in iets smaakvols.
Donderdag – Green Goddess salade (vega)
Donderdag houden we het fris en groen met de Green Goddess salade. Bomvol groenten, een frisse dressing en helemaal vegetarisch. Dit is zo’n gerecht waarbij je denkt: zo snel klaar, zo lekker en toch zo gezond. Ideaal voor als je even zin hebt in licht en luchtig eten. Serveer er een broodje mij en donderdag is ook weer geregeld.
Vrijdag – Penne met broccoli en chorizo-notenkruim
Vrijdag knallen we het weekend in met een bord pasta dat net wat spannender is: penne met broccoli en chorizo-notenkruim. De pittige chorizo, knapperige kruim en zachte broccoli maken dit gerecht een ware smaakbom. En dat allemaal binnen een halfuurtje. Zo begin je het weekend met comfort en een beetje luxe.
Zaterdag – Traybake omelet met gegrilde paprika
Weekend vibes, maar wel snel en makkelijk. Deze traybake omelet is ideaal: alles gaat tegelijk de oven in, en ondertussen kun jij alvast een wijntje inschenken of de tafel gezellig dekken. De gegrilde paprika geeft het gerecht een zoete touch en de oven doet het werk voor je. Perfect voor een relaxte zaterdagavond.
Zondag – Moonpie: een bijzonder Amerikaanse koekje
We sluiten de week af met iets lekkers voor bij de koffie of thee: de moonpie. Een zacht koekje met een laag marshmallow en chocolade, een Amerikaanse klassieker die verrassend makkelijk te maken is. In een halfuur heb je een traktatie die je zondag meteen extra speciaal maakt. Want hé, een weekmenu zonder zoetigheid? Dat kan natuurlijk niet.
Weer een nieuw weekmenu binnen 30 minuten op tafel! Snel, makkelijk en toch superlekker. Zo houd je meer tijd over voor jezelf, terwijl er toch elke dag iets lekkers en zelfgemaakt op tafel staat. Fijne week lieve mensen!
