YES! Dit gezonde weekmenu bewijst dat je met voedzame ingrediënten en slimme combinaties hartstikke lekker en gezond kan eten. Dat is wat we willen in het nieuwe jaar, toch?! We gaan voor eiwitrijk, veel groenten en gerechten waar jij blij van wordt. Succes en een fijne week allemaal!
Maandag – Cottagecheese bowl: Eiwitrijke bowl met gehakt, zoete aardappel en avocado
We starten de week sterk. Deze eiwitrijke cottagecheese bowl is romig, hartig en super vullend. Met gekruid gehakt, geroosterde zoete aardappel en romige avocado heb je alles in één kom: power, smaak en comfort. Perfect voor een gezonde start van je week.
Dinsdag – Bami goreng met kip-tofugehaktballen en veel groenten
Gezond en lekker Aziatisch? Absoluut. Deze bami goreng zit bomvol groenten en krijgt extra bite door de kip-tofugehaktballen. Licht en verrassend vullend. Zo’n gerecht waarbij je niet eens doorhebt dat je gezond bezig bent en dat is precies de bedoeling.
Woensdag – Kalkoen traybake
Woensdag houden we het simpel en voedzaam. Alles op één bakplaat, de oven doet het werk en jij hebt een gezonde maaltijd zonder gedoe. Malse kalkoen, veel groenten en lekkere kruiden: dit is doordeweeks koken op z’n best. Minder afwas, meer genieten.
Donderdag – Eiwitrijke romige tomatensoep
Soep, maar dan next level. Deze romige tomatensoep is eiwitrijk, verwarmend en perfect als lichte maar voedzame maaltijd. Ideaal voor een drukke dag waarop je toch goed voor jezelf wil zorgen. Lekker stukje brood erbij en je bent klaar!
Vrijdag – Mega gezond broodje shoarma
Vrijdag = comfort, maar wel met balans. Dit mega gezonde broodje shoarma bewijst dat je ook verantwoord kunt genieten. Lekker veel groenten, gekruid shoarma vlees en een fris sausje. Alles wat je wil, zonder dat zware gevoel daarna. Dat noem ik winnen.
Zaterdag – Winterse plaattaart met groene groenten
In het weekend mag het iets uitgebreider, maar nog steeds lekker gezond. Deze winterse plaattaart zit vol groene groenten en knapperige lagen. Comfortfood dat goed voelt.
Zondag – Proteïne wafels met blauwe bessen
Zondag sluiten we zoet en slim af. Deze proteïne wafels zijn luchtig, voedzaam en heerlijk met frisse blauwe bessen. Perfect voor een rustig ontbijt of lunchmoment. Gezond genieten, precies zoals het hoort.
Met dit gezonde weekmenu laat ik zien dat gezond eten allesbehalve saai is. Het is kleurrijk, smaakvol en vooral iets waar je elke dag naar uitkijkt. Bewaar ‘m, deel ‘m en maak het jezelf lekker makkelijk deze week.
