Snel, snel, snel, het eten moet op tafel… HONGERRRR! Ho, stop! Geen paniek, alle recepten in dit weekmenu staan binnen 30 minuten op tafel. Ja, binnen. Soms, dus ook nog sneller. Kijk maar vlug en als je nu de boodschappen in het weekend doet (of online) dan is er helemaal geen haastwerk meer.
Maandag – Pasta pesto met tomaatjes en Parmezaanse kaas
Maandag vraagt om makkelijk en betrouwbaar, dat is precies wat deze pasta pesto is, het is gewoon altijd goed. En dus bij deze een goede start van de week. Enne, deze topper staat dus al met 20 minuten op tafel.
Dinsdag – Tabouleh van broccolirijst met granaatappel en feta
Jij wilt snel? Ik geef je snel. Deze salade staat met 15 minuten op tafel en nee, het is niet wat groene sla, met wat groenten en een dressing, maar een tabouleh van broccolirijst met granaatappel en feta. Het is een heerlijke maaltijdsalade vol met gezonde ingrediënten die dus ook nog eens snel te maken is.
Woensdag – Salade van courgette- en komkommerlinten
Lekker, gezond en snel klaar. Dat zijn nu drie dingen die ik zo kan waarderen aan een recept op een drukke dag en dat is precies wat deze salade van courgette en komkommer biedt.
Donderdag – Snelle taco’s met cajun garnalen en mango
Ik heb een nieuwe liefde en het zijn deze snelle taco’s met cajun garnalen, mango en avocado. De kids zijn er ook dol op en het is gewoon een mega smaakexplosie. Kijk wel uit voor je kleding, want knoeien is gegarandeerd, maar agh, dat laat maar weer zien hoe lekker het is.
Vrijdag – Makkelijk vispakketje van de barbecue
Weet je wat ik zo zonde vind… Bij de BBQ wordt er meteen aan vlees gedacht, maar vis van de barbecue is ook heerlijk. En het is ook nog eens giga snel klaar, dat bewijzen deze makkelijke vispakketjes ook. Dus laten we het inluiden met een makkelijk BBQ-feest, daar wordt iedereen gelukkig van toch?
Zaterdag – Limoncello spritz met aardbeien
Cheers! Op het weekend, op jou, op het leven en op deze zonnige dag. Zo, beentjes op hoog, drankje in je hand en ik noem het één groot feest.
Zondag – Coppa Saronno: ijscoupe met chocolade en Amaretto
Dit een ijsje voor volwassen. Ik noem hem Coppa Saronno, een ijscoupe met chocolade en Amaretto. Dat is pas een goed toetje voor een zomerse avond. Geniet ervan lieverds.
Zo, en dan nu tijd om op de (tuin)bank te ploffen.
