Geen idee wat je vandaag moet eten? Dan zit je met dit weekmenu helemaal goed. In dit lekkere en makkelijke weekmenu vind je weer volop inspiratie voor het avondeten: van snelle wraps met gehakt tot een frisse caesar pasta salade en een crispy zalm bowl waar je spontaan gelukkig van wordt. Perfect voor drukke doordeweekse dagen, lange zomeravonden én gezellige weekenddiners.
Maandag – Wraps met gehakt
De week starten met comfortfood? Altijd een goed idee. Deze wraps met gehakt zijn snel, makkelijk én ontzettend lekker. Het kruidige gehakt, de frisse toppings en zachte wraps maken dit een ideaal recept voor een drukke maandagavond. Bovendien staat dit makkelijke avondeten binnen no time op tafel. Perfect als je zoekt naar een snel recept waar het hele gezin blij van wordt.
Dinsdag – Pesto alla genovese
Wist je dat zelf pesto maken ontzettend makkelijk is en ook nog eens een heel stuk gezonder? Daarnaast duurt het echt maar 10 minuten. Ja, laat die potjes voortaan maar staan in de supermarkt. Wat je ermee maakt? De lekkerste pasta pesto bijvoorbeeld. Kies wel voor goede producten en dan met name de olijfolie; maakt echt het verschil. Ik kies die van Bertolli, echt mijn favoriet.
Woensdag – Caesar pasta salade
Kun je niet kiezen tussen pasta of salade? Hoeft ook niet. Deze caesar pasta salade is fris, romig, crunchy én vullend tegelijk. Precies wat je wil op een warme dag of als makkelijk avondeten midden in de week. De klassieke caesar smaken krijgen hier een heerlijke twist door de pasta. Ook perfect als lunch voor de volgende dag trouwens.
Donderdag – Zomerse lasagne
Lasagne, maar dan lekker licht en zomers. Deze zomerse lasagne zit vol frisse smaken en is precies het soort comfortfood waar je blij van wordt zonder dat het zwaar voelt. Een heerlijk recept voor doordeweeks, of juist voor een gezellige avond met vrienden aan tafel. Extra lekker met een frisse salade erbij.
Vrijdag – Crispy zalm bowl
Vrijdag vraagt om iets feestelijks, maar wel makkelijk. Deze crispy zalm bowl heeft alles: krokante zalm, frisse groenten, lekkere rijst en een smaakvolle dressing. Een gezonde bowl die eruitziet alsof je ‘m bij een hip lunchcafé hebt gehaald, maar die je gewoon lekker zelf maakt. Perfect voor fans van snelle, gezonde recepten en makkelijke visgerechten.
Zaterdag – Hamburgers met appel en gebakken uienringen
Weekend = burgeravond. En deze hamburgers met appel en gebakken uienringen zijn echt next level lekker. De combinatie van hartig, zoet en crunchy werkt zó goed samen. Dit is zo’n recept waarmee je iedereen aan tafel gelukkig maakt. Heerlijk voor een gezellige zaterdagavond of een zomerse barbecue.
Zondag – Regenboog fruittaart
De week afsluiten doen we natuurlijk met iets feestelijks. Deze regenboog fruittaart ziet er niet alleen prachtig uit, maar smaakt ook heerlijk fris en fruitig. Perfect als zomers dessert, verjaardagstaart of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers. Echt zo’n taart waar iedereen blij van wordt zodra hij op tafel verschijnt.
Met dit weekmenu hoef je voorlopig niet meer na te denken over wat je vandaag moet eten. Van snelle doordeweekse recepten tot een feestelijk weekendgerecht en een vrolijk dessert: er zit voor iedere dag iets lekkers tussen.
Welke dag staat er bij jou als eerste op tafel?
