De lente is hier! De zon schijnt, de dagen worden langer en wie heeft er dan nog zin om uren in de keuken te staan? Precies! Daarom heb ik een heerlijk weekmenu voor je samengesteld met gerechten die binnen 30 minuten op tafel staan. Snel, makkelijk en natuurlijk super lekker. Van frisse asperges tot een pittige currysoep en als knallende afsluiter op zondag: paasinspiratie met heerlijke brownie bites!
Maandag – Nasi goreng van bloemkoolrijst en garnalen
Maandag starten we lekker licht en snel met een knaller van een maaltijd: nasi goreng, maar dan met bloemkoolrijst. Binnen no-time staat deze kruidige, smaakvolle bowl met knapperige garnalen op tafel. Een perfect begin van de week!
Dinsdag – Pasta met gebakken zalm, verse tuinbonen en citroen
Dinsdag is voor frisse, lichte smaken die perfect bij de lente passen. Zachte, boterige zalm, knapperige tuinbonen en een vleugje citroen maken deze pasta tot een heerlijk gerecht. Simpel, snel en toch restaurantwaardig! Dat betekend gegarandeerd genieten op de dinsdag.
Woensdag – Witte asperges met ei
Het aspergeseizoen is begonnen en dat moet gevierd worden! Gelukkig hoeft een klassiek aspergegerecht helemaal niet lang te duren. Met deze snelle bereiding zet je binnen een half uur een bord vol lentegeluk op tafel.
Donderdag – Vietnamese rijstvel pizza – mijn rijstvel wrap met ei
Donderdag gooien we het over een andere boeg met een Aziatische twist! Deze crispy rijstvel pizza is knapperig, hartig en verrassend lekker. Een snelle, lichte maaltijd die perfect past bij een zonnige lentedag! Echt het proberen waard lieve mensen!
Vrijdag – Eenpansgerecht met rigatoni, chorizo en mozzarella
Weekend incoming! En dat vieren we met comfort food, maar dan zonder gedoe. Alles in één pan, lekker veel smaak en een heerlijke combinatie van pittige chorizo, smeuïge mozzarella en stevige pasta. Binnen 30 minuten zit je aan tafel met een dampend bord vol lekkers.
Zaterdag – Groene currysoep met garnalen en noedels
Zaterdag is dé dag voor een flinke kom vol comfort. En wat is er beter dan een geurige, pittige groene currysoep? Met garnalen, noedels en kokosmelk is dit een maaltijd die voelt als een warme knuffel, maar dan in minder dan een half uur!
Zondag – Brownie bites voor Pasen
Het is Pasen! Dat betekent genieten van gezelligheid, chocolade en iets extra feestelijks. Deze brownie bites zijn klein, machtig en onweerstaanbaar lekker. Perfect om uit te delen (of stiekem zelf allemaal op te eten). Happy Easter!
Dit weekmenu bewijst: snel koken hoeft echt niet saai te zijn! Met deze gerechten zet je binnen 30 minuten iets op tafel waar je blij van wordt. Dus gooi de keukendeur open, zet je favoriete muziek op en geniet van een heerlijke, relaxte lenteweek. Tot volgende week!
