Soms wil je gewoon even niet nadenken over de vraag: wat eten we vandaag? Ik heb goed nieuws, want: dat heb ik al voor je gedaan. Dit weekmenu zit bomvol makkelijke, snelle en vooral heel veel lekkere recepten.
En… we bouwen langzaam op naar het weekend, want zondag is het Pasen. Tijd voor iets feestelijks (maar natuurlijk nog steeds lekker simpel te maken). Dus trek die keukenla open, zet je favoriete playlist aan en LET’S GO.
Maandag – Hartverwarmende gele curry met kipgehaktballen
Maandag = behoefte aan makkelijk. En geloof me: deze gele curry met kipgehaktballen is precies wat je nodig hebt. Romig, kruidig en lekker verwarmend, zo’n gerecht dat je meteen een knuffelgevoel geeft na een lange dag. Perfect als je zoekt naar een makkelijk en snel gerecht voor een maandag.
Dinsdag – Eenpansgerecht met orzo en zalm
We houden het lekker simpel vandaag. Dit eenpansgerecht met orzo en zalm is ideaal voor drukke dagen. Je hebt weinig afwas maar veel smaak. De orzo neemt alle smaken op en de zalm maakt het heerlijk zacht en vol. Dit is zo’n recept dat je bewaart voor alle “wat eten we vandaag?” momenten.
Woensdag – Caesar pasta salade
Halverwege de week en tijd voor iets fris! Deze Caesar pasta salade is een heerlijke twist op de klassieker. Knapperig, romig en toch lekker licht. Perfect als snelle maaltijd of als je iets zoekt dat je makkelijk kunt voorbereiden. Bonus: ook ideaal voor lunch de volgende dag.
Donderdag – Pulled chicken taco’s
Donderdag = taco night. Deze pulled chicken taco’s zijn sappig, kruidig en zo lekker dat je er gegarandeerd vieze handen van krijgt (en dat is precies de bedoeling). Een heerlijk makkelijk recept waar iedereen blij van wordt. Zet alles op tafel en laat iedereen zelf bouwen, gezellig en relaxed.
Vrijdag – Homemade KFC Kip
Vrijdagavond vraagt om iets lekkers. En ja hoor, homemade KFC! Knapperig, plakkerig en stiekem nog lekkerder dan de originele. Perfect voor een comfort food avondje op de bank. Dit is zo’n gerecht waarbij je denkt: waarom maak ik dit niet vaker zelf?
Zaterdag – Courgette plaattaart met roomkaas, Parmezaanse kaas en knoflook
Weekend = tijd om iets extra’s te maken, maar wel zonder gedoe. Deze courgette plaattaart is hartig, romig en heerlijk vol van smaak. Perfect als lichte avondmaaltijd of zelfs als borrelhap. En eerlijk: alles met knoflook en Parmezaan is gewoon een goed idee. Toch?!
Zondag – Citroentulband voor Pasen
Het is Pasen! Tijd voor iets feestelijks op tafel. Deze citroentulband is fris, zacht en precies wat je wilt bij een paasbrunch of gezellig koffiemoment! Heerlijk moment om het weekmenu gezellig en vooral lekker af te sluiten.
Of je nu op zoek bent naar inspiratie voor de vraag “wat eten we vandaag“, snelle doordeweekse recepten of iets feestelijks voor Pasen: met dit weekmenu zit je helemaal goed.
Eet smakelijk en geniet van je week!
