Ben je altijd op zoek naar snelle, makkelijke en oh zo lekkere maaltijden? Dan zit je hier goed! Dit weekmenu is speciaal voor de drukke dagen waarop je niet uren in de keuken wil staan, maar wel wilt genieten van een topgerecht. Binnen 30 minuten tover je de lekkerste gerechten op tafel, zonder gedoe en met veel smaak. Let’s get cooking!
Maandag – Mie met spitskool, broccoli en cashewnoten: gezond en snel
Maandag is zo’n dag waarop je even in het ritme moet komen. Het weekend is voorbij, de agenda staat weer vol, en dan wil je gewoon iets lekkers, gezonds en vooral snels op tafel zetten. Nou, deze mie met spitskool en broccoli is precies dat! De knapperige groenten geven je een vitamineboost, terwijl de cashewnoten voor die heerlijke crunch zorgen. De saus? Die trekt diep in de mie en geeft het gerecht die verslavende hartige smaak. Binnen 20 minuten staat het op tafel en geloof me: je wilt je bord aflikken.
Dinsdag – Simpele pasta met citroen en gekarameliseerde spruitjes
Zin in pasta? Ja! Maar dan wel eentje die je zintuigen even lekker wakker schudt. Deze simpele pasta met citroen en gekarameliseerde spruitjes is een verrassende smaakbom. De spruitjes krijgen een licht zoetige, nootachtige smaak door het karamelliseren, en die frisse citroen erbij? Dat is echt een match made in heaven. Je hebt weinig ingrediënten nodig, maar het resultaat is een bord vol comfort met een culinaire twist. Zo simpel, maar zo goed!
Woensdag – Couscous salade met bloemkool, broccoli en artisjokharten
Woensdag is het perfecte moment voor een lichte, maar vullende maaltijd. En deze couscoussalade is een winnaar. De bloemkool en broccoli geven een lekkere bite, de artisjokharten brengen een vleugje Mediterrane flair en de kruiden maken alles tot een harmonieus geheel. Dit gerecht is koud én warm heerlijk, dus ideaal om ook als lunch de volgende dag mee te nemen. Dikke pluspunt zou ik zeggen.
Donderdag – Malse kip in roomsaus met gebakken aardappeltjes
Donderdag vraagt om een stevige maaltijd die voelt als een warme knuffel. En dat is precies wat deze malse kip in romige saus doet. De kip smelt bijna op je tong, de saus is vol en romig zonder zwaar te zijn, en die goudbruine aardappeltjes maken het helemaal af. Het is zo’n gerecht waarbij iedereen stil wordt aan tafel, behalve om te zeggen: ‘Wow, dit is lékker!’ Serveer er nog wat frisse salade bij en je hebt een top diner.
Vrijdag – Pittige 10-minuten-noedels
Yes, het is vrijdag! Tijd om de werkweek achter je te laten en snel iets heerlijks op tafel te zetten. En als ik zeg ‘snel’, dan bedoel ik écht snel: deze pittige noedels staan in 10 minuten op tafel. Ze hebben die perfecte balans tussen pittig, hartig en een tikje zoet. Ideaal voor een avond waarop je gewoon even geen zin hebt om lang in de keuken te staan, maar wel wilt genieten. Extra lekker met een spiegeleitje bovenop.
Zaterdag – Zalmburgers in een krokant jasje, met pittige saus
Weekend vibes. Zaterdag is de dag om lekker uit te pakken, en deze zalmburgers zijn daar perfect voor. Ze hebben een knapperig jasje, zijn heerlijk sappig van binnen en krijgen een flinke kick door die pittige saus. Stop ze tussen een vers broodje met wat sla en je hebt een zalmburger waar je u tegen zegt. Of serveer ze met zoete aardappelfrietjes en een frisse salade voor een topmaaltijd. Dit is echt een feestje op je bord.
Zondag – Wrap met ei, feta en spek – het perfecte ontbijt
Zondag is de ultieme ontbijtdag. En wat past daar beter bij dan deze wrap met ei, feta en spek? Het is hartig, romig, een tikje zout en zo satisfying. Perfect voor een luie ochtend waarbij je rustig de dag start met een kop koffie en iets heerlijks op je bord. Dit is zo’n ontbijt waar je de hele dag gelukkig van blijft. Trust me, je wilt dit!
En voilà, binnen 30 minuten staat je tafel vol met heerlijke gerechten! Snel, makkelijk en super lekker. Wat wil je nog meer? Geniet van je week!
