Snelle recepten

Dit recept valt onder

Zalmburgers recept

Samenvatting

  • Voorbereiden 5 min.
  • Bereiden 8 min.
  • P Aantal personen 2

Ingredienten

200 gram zalm

1 sneetje oud brood

15 gram cashewnoten

1 eiwit

1 theelepel currypasta

2 eetlepels yoghurt

1 eetlepel mayonaise

1 theelepel sambal

1/4 komkommer

2 (hamburger)broodjes

Om gezond te blijven is het belangrijk om minimaal 1 keer per week vis te eten. Zoals een lekker stukje zalm. Je kunt zalm op verschillende manieren bereiden. Maar heb je er wel eens aan gedacht om zalmburgers te maken? In dit recept leg ik je stap voor stap uit hoe je dan te werk moet gaan. Een zalmburger is een gezonde variant op de reguliere hamburger en daarbij nog heel lekker ook! Mijn zalmburger recept is heel gemakkelijk om te maken, zodat je binnen 10 tot 15 minuten geniet van deze overheerlijke vistraktatie.

Recept zalmburgers: bereidingswijze

Deze lekkere zalmburgers voor twee personen (of misschien wel gewoon twee stuks voor jezelf) heb je snel op tafel staan. Je begint met het brood en de cashewnoten fijn te malen tot je een soort paneermeel hebt. Daarna snijd je de zalm tot gehakt en meng je dit met de currypasta. Vervolgens kneed je hier 2 zalmburgers van.

Klop nu het eiwit los. Je haalt de burgers door het losgeklopte eiwit heen om ze vervolgens door het paneermeel te halen. Nu bak je de burgers in 8 minuten gaar.

Voor de garnering op het broodje meng je allereerst de mayonaise, yoghurt en sambal met elkaar. Daarna snijd je de broodjes doormidden en doe je de zelfgemaakte saus er op. Schaaf tot slot de komkommer in plakjes en leg die plakjes op de saus. Vervolgens leg je de zalmburger daar weer bovenop. Nu kun je heerlijk gaan genieten van je broodje zalmburger.

Nog meer lekkers