Passievrucht Martini
Een Pornstar Martini is een populaire cocktail die bestaat uit een combinatie van vodka, passievrucht (in de vorm van sap of puree), vanille-likeur (vaak vanillevodka of vanille-siroop), en limoen– of citroensap. De cocktail wordt vaak geserveerd met een halve passievrucht als garnering en gaat traditioneel gepaard met een klein shotje prosecco of champagne aan de zijkant.
Pornstar Martini
Ik noem hem dus passievrucht Martini, maar het grote publiek kent hem als een De naam Pornstar Martini, maar nu is de grote vraag: “Waarom heet het drankje zo?” Tijd voor een geschiedenisles. De Pornstar Martini is bedacht door Douglas Ankrah, een Britse bartender en mixologist die de cocktail rond 2002 creëerde in zijn Londense bar, The Townhouse. De cocktail werd populair door zijn unieke smaakcombinatie en presentatie.
Wat de naam betreft, Ankrah heeft in interviews uitgelegd dat hij de cocktail een provocerende en opvallende naam wilde geven, iets dat de aandacht zou trekken en een vleugje glamour zou uitstralen. Hij vond dat de combinatie van passievrucht, vanille, en vodka iets “sexy” had, en hij associeerde dit met het woord “pornstar”. Martini werd toegevoegd aan de naam omdat de cocktail wordt geserveerd in een martiniglas, hoewel het technisch gezien geen traditionele martini is.
De naam is dus meer als een slim marketingtrucje bedoeld om nieuwsgierigheid en opwinding op te wekken. Nou, dat is gelukt. Hier komt mijn versie van dit drankje.
Passievrucht Martini
Ingrediënten
- 45 ml vanillewodka
- 15 ml passievruchten-likeur zoals Passoa
- 60 ml Passievruchtsap
- 0,5 limoen (sap)
- 1 eiwit
- 1 shot prosecco
- 0,5 passievrucht
- IJsblokjes
Bereidingswijze:
- Doe de limoensap, wodka, Passoa en passievruchtsap en eiwit in een met ijs gevulde cocktailshaker en shake tot je shaker beslaat.
- Doe de passievrucht martini in een glas met ijs.
- Laat de passievrucht op je martini drijven met het vruchtvlees naar boven.
- Serveer een shotglaasje prosecco naast je passievrucht martini
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
