Lunch recepten

Dit recept valt onder

Sandwich met avocado en zalm

Samenvatting

  • Voorbereiden 5 minuten
  • Bereiden 5 minuten
  • Aantal personen 2

Ingredienten

2 sneetjes lekker brood

1 avocado

Kneepje limoen

peper en zout

50 gr gerookte zalm

Radijscress voor erop (optioneel)

Sharing is caring!

Snelle lunch

Voor het eten van een snelle lunch blijft een sandwich toch wel favoriet. Neem nu deze lekkere sandwich met gerookte zalm en avocado. Super eenvoudig om te maken, klaar in een paar minuten en door de zalm en de vetten van de avocado zit je gegarandeerd vol tot de volgende maaltijd.

Avocado prakken

Het enige nadeel van deze sandwich is dat je de avocado niet al uren van tevoren klaar kunt maken. Dat verkleurt nu eenmaal snel en dat is niet lekker. Dus prak de avocado op het laatst voor je het gaat eten.

Dat is een van de vele voordelen van meer thuis werken; je kunt het gewoon ter plekke vers maken!

Check hier ook alle overige lunch ideetjes.

Sandwich avocado en zalm

Sandwich met avocado en zalm

Aantal personen: 2
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 2 sneetjes lekker brood
  • 1 avocado
  • Kneepje limoen
  • peper en zout
  • 50 gr gerookte zalm
  • Radijscress voor erop (optioneel)

Instructies

  1. Je kunt de sneetjes brood van tevoren roosteren maar dat is uiteraard geen must.
  2. Prak het vruchtvlees van de avocado fijn en breng op smaak met de limoen, peper en zout.
  3. Besmeer beide boterhammen met het avocado mengsel en beleg met de gerookte zalm. Verdeel de cress erover

Nog meer lekkers