Wat is het toch lekker hè, een hamburger, of burger zoals ik ze noem. Of het nu bij een drive-thru of thuis is, een burgertje past er altijd wel in. Net als een softijsje moet ik zeggen. Vooral de combi van deze twee. Maar ik dwaal af… Een hamburger maak ik ook vaak zelf en in alle soorten en maten, de ene keer vegetarisch de andere keer klassiek met gebakken uien. Dit zijn de beste hamburgers in town.
Een goede hamburger is een kunstwerkje op zich – van de perfect gegrilde burger tot dat zachte, licht geroosterde broodje en natuurlijk een explosie aan toppings. Geen simpele snack, maar een smaaksensatie waar je elke hap van moet genieten. Hier leer je hoe je die ultieme burger thuis maakt, met alles erop en eraan.
Het begint allemaal met de basis: een sappige burger patty. Gebruik goed gehakt – het liefst met een beetje vet voor die juicy bite – en breng op smaak met peper, zout en eventueel een vleugje knoflook. Grillen, bakken of op de BBQ? Wat jij wilt! Zorg wel dat je de burger niet te hard aandrukt tijdens het bakken; zo blijft hij heerlijk mals en vol smaak.
Een burger is zoveel meer dan vlees tussen brood. Ga los met toppings zoals knapperige bacon, gesmolten cheddar, huisgemaakte sauzen, pickles of zelfs gebakken ei. Wil je écht uitpakken? Probeer dan een gourmetburger met blauwe kaas en gekarameliseerde uien of ga voor een Aziatische twist met srirachamayo en ingelegde groenten. Elke burger vertelt zijn eigen smaakverhaal – het is tijd om de jouwe te maken!
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
