M: ‘Goedemorgen, moeders. Lekker geslapen?’
A: ‘Heerlijk.’
M: ‘Zit je aan de koffie?’
A: ‘Ja, nou espresso.’
M: ‘Ik ook. Bij een Italiaanse espressobar. Even een cafeïne-shotje. Nou, proost dan maar.’
A: ‘Ja proost! Ik ben sinds gisteren weer overgestapt op bonen.’
M: ‘Oh, geen cupjes meer?’
A: ‘Nee, ik heb een espressomachine gekocht, met zo’n bonenmaler.’
M: ‘Een professionele?’
A: ‘Nee, die zijn me te ingewikkeld. Om daar een behoorlijk bakkie uit te krijgen moet je eerst een barrista-diploma halen. Nee, ik heb juist een hele simpele gehaald. En die werkt perfect.’
M: ‘Vaak is het hoe simpeler, hoe beter.’
A: ‘Precies, ik heb al zo vaak iets met de meeste functies gekocht, maar ik gebruik ze nooit. En dan heb ik de hele tijd het gevoel dat ik iets mis als ik die functies niet gebruik. Maar ik heb ook geen zin om het helemaal uit te vogelen. Dus vanaf nu hou ik het simpel.’
M: ‘Het zit ‘m toch vooral in de boon, mam.’
A: ‘Ja, ik heb een hele lekkere gevonden.’
M: ‘Nou, fijn, krijg je van mij leuke lepeltjes voor bij je espresso avontuur.’
A: ‘Lief, maar dat hoeft niet, ik gebruik geen suiker in mijn koffie. Dat weet je toch?’
M: ‘Jawel, maar je moet toch roeren.’
A: ‘Nee, want ik gebruik toch geen suiker!’
M: ‘Jawel, je moet wél roeren, ook als je geen suiker gebruikt. Dan komen de aroma’s beter vrij.’
A: ‘O.’
M: ‘En als je dan klaar bent met roeren, leg je het lepeltje netjes achter je kopje op het schoteltje in dezelfde richting als het oortje van je kopje.’
A: ‘Mijn kopje heeft geen oortje.’
M: ‘En als je drinkt dan houd je het schoteltje in je linkerhand.’
A: ‘Mijn kopje heeft ook geen schoteltje.’
M: ‘Ik hoor het al, een echte espresso-barbaar. Espresso drinken is niet zomaar een dosis cafeïne achterover slaan, mam. Het is een beleving. Spoel jij je smaakpapillen wel schoon?’
A: ‘Nou, nee, dat lijkt me niet.’
M: ‘Dus jij neemt geen glaasje water bij je espresso?’
A: ‘Ik drink toch koffie, geen water.’
M: ‘Ja maar, voordat je aan de espresso begint, hoor je eerst je smaakpapillen te reinigen, dan pas kun je optimaal van de espresso genieten. ’
A: ‘Mil, ik wil alleen maar een kop koffie. Geen telefoonboek aan instructies, waarvan ik nu alweer de helft vergeten ben. Het is maar koffie.’
M: ‘Mam, sssst, zeg dat niet hardop! Ik zit bij een Italiaanse espressobar. Dat ligt hier heel gevoelig, als je dat soort botte dingen zegt. Straks word ik de tent nog uitgezet, omdat jij hun cultureel erfgoed overhoop haalt.’
A: ‘Jij kan ook lekker overdrijven.’
M: ‘In ieder geval krijg jij lepeltjes, espressokopjes met oor en schoteltjes van mij. En dan moet je het kopje met je rechterhand bij het oortje pakken, maar dan niet met je pink omhoog wijzen. Dat kan echt niet.’
A: ‘Serieus Mil? Ik heb net een hele makkelijke koffiemachine gekocht om mijn leven juist iets simpeler te maken. Hup 1-2-3- en koffie! Kom jij aan met een hele waslijst aan handelingen die ik moet verrichten, voordat ik een slok kan nemen. Ik word al moe van als ik er aan denk. Ik ga weer terug naar mijn cupjes.’
