Sommige series laten je huilen, andere laten je lachen, maar de allerbeste laten je watertanden. Van hectische keukens en fine dining tot huiselijke comfort food en bakken op hoog niveau—deze culinaire series geven je een inkijkje in de wereld van chefs, smaken en pure passie voor eten. En geloof me: na het kijken móet je iets lekkers maken.
1. De Opvolging
Waar gaat het over?
Deze gloedjenieuwe serie volgt de Boertjes. Nee, het is geen realitysoap, maar het keiharde restaurantleven van Jonnie en Thérèse Boer, de legendes achter De Librije. In deze serie krijgen we een exclusief kijkje achter de schermen van hun driesterrenimperium en de vraag die iedereen bezighoudt: wie gaat het overnemen? En hoe fantastisch om even achter de schermen te mogen gluren bij dit powercouple en – ik kan wel zeggen – de royalty van de Nederlandse culinaire wereld.
Waarom kijken?
Omdat je even voelt hoe het is om in een wereld te leven waar perfectie de norm is. En omdat je zin krijgt in een uitje naar Zwolle.
2. The Bear
Waar gaat het over?
Chaotisch, intens en zo goed dat je vergeet adem te halen. The Bear volgt topchef Carmy die de snackbar van zijn overleden broer overneemt. Van een puinhoop in de keuken tot culinaire perfectie: het is een emotionele achtbaan.
Wat je gaat willen maken na het kijken:
- Die krankzinnig perfecte omelet met chips (want ja, dat is blijkbaar een ding en het werkt)
- Italiaanse Beef Sandwich die je zelf in Chicago wil gaan eten
- Spaghetti Pomodoro, simpel maar oh zo perfect
3. Chef’s Table
Waar gaat het over?
De mooiste documentaire over chefs ooit gemaakt. Elke aflevering zoomt in op een wereldberoemde chef met een uniek verhaal. Van Massimo Bottura’s creatieve Italiaanse keuken tot een boer in Californië die groenten tot kunst verheft.
Waarom kijken?
Voor inspiratie, pure food porn en gerechten die je misschien nooit zelf maakt, maar wel intens wil bewonderen.
4. Street Food
Waar gaat het over?
De hidden gems van de streetfoodwereld. Of het nou Bangkok, Mexico-Stad of Kyoto is—je duikt diep in de cultuur en proeft (visueel dan) de allerbeste lokale gerechten.
Wat je hierna wil eten:
- Roti canai uit Maleisië
- Mexico’s al pastor taco’s
- Japanse okonomiyaki (hartige pannenkoek)
5. Salt, Fat, Acid, Heat
Waar gaat het over?
Samin Nosrat is de coolste chef die je ooit gezien hebt. Ze reist de wereld over en legt je haarfijn uit hoe smaak écht werkt. Geen moeilijke recepten, gewoon snappen hoe koken in elkaar zit.
Waarom kijken?
Omdat je na één aflevering nooit meer zout hetzelfde gebruikt. En omdat Samin pure kookgeluk uitstraalt.
6. Somebody Feed Phil
Waar gaat het over?
Phil Rosenthal (de man achter Everybody Loves Raymond) reist de wereld over om te eten en ontmoet de leukste mensen. Verwacht een happy, feelgood serie met een bak humor en heel veel lekker eten.
Hoogtepunten:
- De beste hotdog ooit in Chicago
- Noedels slurpen in Bangkok
- Pizza in Napels (en ja, je wil daarna ook naar Napels)
7. Anthony Bourdain: Parts Unknown
Waar gaat het over?
De culinaire GOAT Anthony Bourdain reist naar plekken waar anderen niet durven te gaan. Van Myanmar tot de Bronx—hij laat je de echte eetculturen van de wereld zien.
Waarom kijken?
Omdat Bourdain nergens doekjes om windt. Rauw, eerlijk en altijd met een drankje in de hand.
8. The Final Table
Waar gaat het over?
Topchefs van over de hele wereld strijden om een plek aan ‘The Final Table’—een tafel met culinaire grootheden. Denk MasterChef, maar dan met insane niveau.
De highlights:
- Spaanse paella op Michelin-niveau
- Japanse kaiseki-maaltijden waar je stil van wordt
- De ultieme taco (echt, dit is next level)
9. Bake Squad
Waar gaat het over?
Vier geniale bakkers (waaronder een ex-Milk Bar chef) strijden om wie de mooiste, gekste en meest indrukwekkende taarten en desserts maakt.
Wat je wil maken na het kijken:
- Chocoladetaarten met hidden surprises
- Mega profiteroles
- Over-the-top verjaardagstaarten
10. Ugly Delicious
Waar gaat het over?
Chef David Chang (Momofuku) neemt je mee op een trip langs de meest smakelijke, maar vaak ondergewaardeerde gerechten. Denk aan pizza, taco’s en dumplings—maar dan met een diepere kijk op de culturele impact ervan.
Wat je hierna MOET maken:
- Dumplings, want dat is het enige waar je nog aan kunt denken
- Spicy mapo tofu
- Een écht goede pizza met een dikke korst
