Lieve mensen, laten we eerlijk zijn: in kerstweek heb je genoeg aan je hoofd. Cadeautjes, familiebezoek… Je huis staat vaak op z’n kop. Daarom dit heerlijke weekmenu vol snelle succesrecepten. Je staat maximaal een half uurtje in de keuken, maar zet toch iets feestelijks en lekkers op tafel. Zo houd je tijd over voor kerstfilms, spelletjes, wijn of… niets doen (ook belangrijk).
Maandag – Boerenkoolstamppot van zoete aardappel, met rookworst en spekjes
We trappen de week af met een echte winterklassieker in een fris jasje. Romige zoete aardappel, boerenkool die net dat beetje bite geeft, en natuurlijk rookworst en spekjes voor de ultieme comfort smaak. Super snel, super easy en precies wat je nodig hebt tijdens deze drukke decemberweek.
Dinsdag – Courgettesoep met cheddar en aardappel
Binnen no time staat er een pan comfortfood op tafel. Deze soep is romig, zacht en vullend, zonder dat je meer dan een paar minuten hoeft te hakken of te pruttelen.
Woensdag – Feestelijke Cherry Coke Cocktail
We doen even de feestmodus on! Het is kerstavond en dat moet gevierd worden. Deze cocktail is zoet, sprankelend en perfect om de kerstavond in te luiden. Lekker chique, maar dan zonder gedoe.
Donderdag – Pistache pesto pasta
Kerst, maar dan easy. Deze pistache pesto pasta is zo smaakvol dat niemand gelooft dat ‘ie binnen 30 minuten op tafel staat. Fris, luxe en heel kerstproof.
Vrijdag – 4x Bladerdeeg hapjes voor de feestdagen
Bladerdeeg = instant feest. En het mooiste? Je maakt de lekkerste hapjes in een handomdraai. Perfect voor gezellige hapjes, borrels of als makkelijke snack tussen familiebezoek door.
Zaterdag – Kip fajita traybake met soft taco’s
Sneller wordt het bijna niet: alles op de bakplaat, even roosteren en daarna aan tafel met warme soft taco’s. Even makkelijk na alle kerstdrukte.
Zondag – Frisse rood fruit smoothie
We sluiten de week licht en fruitig af. Deze smoothie zit vol rood fruit, is binnen 2 minuten gepureerd en precies wat je wil na alle drukte van de feestdagen. Even een extra vitamine boost!
Dit was een knaller van een kerstweek, maar dan zonder de stress. Alles snel, simpel en natuurlijk superlekker. Perfect om december door te komen zonder dat je de hele dag boven je pannen hangt. Geniet van de gezelligheid, de warmte, de maaltijden en vooral van elkaar.
