Heb jij ook zoveel zin in een weekmenu met allemaal gezonde recepten? Dan ben jij hier op het goede adres! Gezonde, maar vooral lekkere recepten die iedereen binnen een handomdraai klaar maakt. Kies wat jij lekker vindt, vul dat boodschappenlijstje aan en maak er een fijne week van.
Maandag – Gezonde ovenschotel met zoete aardappel en andijvie
We starten de week lekker stevig, met een gezonde ovenschotel die alles heeft: smeuïge zoete aardappel, frisse andijvie en een kruidig korstje on top. Comfortfood dat voedt en verwarmt. Ideaal voor de maandag.
Dinsdag – Nasi goreng van bloemkoolrijst en garnalen
Dinsdag doen we even alsof we in Indonesië zitten! Deze nasi met bloemkoolrijst is licht, fris en vol smaak dankzij gember, knoflook en sappige garnalen. Alles in één pan, in no-time op tafel. Gezond en vooral heel lekker! Eetsmakelijk.
Woensdag – Pompoensalade met linzen en boerenkool
Yes, de helft van de werkweek zit erop en dat vieren we met een powermaaltijd. Deze salade zit bomvol herfstsmaken, geroosterde pompoen, knapperige boerenkool en linzen die zorgen voor een goede bite. Fris, voedzaam en vol kleur!
Donderdag – Shakshuka met zoete aardappel en geroosterde tomaatjes
We blijven lekker warm eten met een kruidige shakshuka vol groenten en gepocheerde eitjes. De zoete aardappel maakt ‘m vullend, de tomaatjes zorgen voor frisheid en samen is het warmte in een pan.
Vrijdag – Poké bowl met spicy tuna
Weekendmodus aan! Deze poké bowl is een feestje in een kom. Rijst, verse groenten, tonijn en die romige, pittige saus, het is fris, voedzaam en zo lekker. Maak er zelf wat leuks van, liever andere groenten? Dat kan! In een poké bowl is alles mogelijk.
Zaterdag – Koffie stoofvlees met pasta en gremolata
Ja, stoofvlees kan ook prima in een ‘gezond’ weekmenu passen! Door het zelf te maken, weet je precies wat erin zit. Het vlees wordt heerlijk mals en de gremolata bovenop zorgt voor die frisse, lichte touch. Het is weekend en dat betekent ook genieten lieve mensen. Met dit gerecht gaat dat zeker lukken. Geniet ervan!
Zondag – Gezonde snicker snack
We sluiten de week af met iets zoets, maar wel verantwoord. Deze snicker snack is chewy, no-bake en gemaakt van, pindakaas, mayple syrup en chocolade. Zo kun je genieten van een lekkere snack, zonder schuldgevoel. Tip! Maak een dubbele portie, zo heb je van de week een goede snack om mee te nemen naar je werk.
Kook vooral met liefde, eet met aandacht en onthoud: balans is het fijnste als je er ook van geniet.
