Ja, dichter bij jou in de keuken was ik nog nooit en dat komt, omdat mijn recepten vanaf nu op het weekmenu staan bij HelloFresh. Maar naast mijn recepten vind je natuurlijk nog veel meer snelle, makkelijke en voedzame recepten op het weekmenu van HelloFresh. Wat ze je serveren? Nooit meer saai eten, kijk maar:
Maandag: Kabeljauw met verse tagliatelle in romige prei-spinaziesaus
Soms heb ik zin in een gerecht dat net even chiquer aanvoelt, zonder dat ik daar een uur voor in de keuken hoef te staan. Deze kabeljauw met verse tagliatelle is daar een perfect voorbeeld van. De zachte vis, romige prei-spinaziesaus en frisse citroen vormen samen een heerlijke combinatie die licht én vol van smaak is.
Kabeljauw met verse tagliatelle in romige prei-spinaziesaus
Dinsdag: butter chicken smashed taco’s
Butter chicken en smashed taco’s in één recept? Ja, graag. Soms kom je tijdens het experimenteren met recepten op iets uit waarvan je denkt: wacht even, dit werkt. Het romige van de butter chicken met het krokante taco-jasje is precies zo’n vondst. Comfortfood met crunch, daar zeg ik geen nee tegen.
Butter chicken smashed taco’s recept
Woensdag: Bao buns met garnalen in hoisinsaus
Halverwege de week mag het best een beetje feestelijk: deze fluffy bao buns met garnalen in sticky hoisinsaus zijn precies wat je nodig hebt. Fris, knapperig en kleurrijk dankzij de regenboogkoolsla en met zwart sesamzaad als finishing touch. Zo’n gerecht dat eruitziet alsof je flink hebt uitgepakt, maar perfect past op een doordeweekse woensdag. Handen erbij en happen maar.
Bao buns met garnalen in hoisinsaus recept
Donderdag: eiercurry met rijst en zoete aardappel
Donderdag gaan we voor comfortfood met een kruidige eiercurry, zachte zoete aardappel en een flinke schep rijst erbij. Romig, verwarmend en bomvol smaak, maar toch lekker toegankelijk voor een doordeweekse avond. De zoete aardappel maakt de curry heerlijk zacht en vol, terwijl de eieren zorgen voor een fijne hartige bite. Precies zo’n maaltijd waar je na een lange dag blij van wordt.
Eiercurry met rijst en zoete aardappel recept
Vrijdag: zalm-traybake met zelfgemaakte tapenade
Sommige recepten voelen bijna als valsspelen. Alles op één bakplaat, de oven doet het werk en jij hebt even je handen vrij. Deze traybake met zalm, broccoli en tomatentapenade is ontzettend makkelijk, bomvol smaak en precies zo’n gerecht waarbij je denkt: waarom doen we dit niet vaker?
Zalm-traybake met zelfgemaakte tapenade recept
Zaterdag: Romige volkoren spaghetti met kip en guanciale
Sommige gerechten hebben maar één hap nodig om een vaste plek op je favorietenlijst te veroveren. Deze romige volkoren spaghetti met kip en guanciale is er precies zo één. De zachte pasta, malse kip en krokant gebakken guanciale worden omhuld door een romige saus die aan iedere sliert blijft hangen. Rijk van smaak, heerlijk hartig en toch al binnen 15 minuten klaar.
Zondag: Romige zalmgratin met hollandaisesaus en dille
Zondag mag het nét wat rijker en daar is deze romige zalmgratin perfect voor. Zachte zalm, een volle hollandaisesaus en frisse dille komen samen in een heerlijk ovengerecht dat echt naar weekend smaakt. Comfortfood, maar dan met een luxe twist. Ideaal voor een ontspannen zondagavond waarop je lekker wilt tafelen zonder al te veel gedoe.
