Ja, dichter bij jou in de keuken was ik nog nooit en dat komt, omdat mijn recepten vanaf nu op het weekmenu staan bij HelloFresh. Maar naast mijn recepten vind je natuurlijk nog veel meer snelle, makkelijke en voedzame recepten op het weekmenu van HelloFresh. Wat ze je serveren? Nooit meer saai eten, kijk maar:
Maandag: snelle eenpansbolognese
Bolognese staat bij ons thuis al jaren met stip op één. En we zijn niet de enigen: het is een van de recepten die jullie het vaakst van mij maken. Daarom maakte ik speciaal voor HelloFresh een makkelijke eenpansversie van mijn vertrouwde recept. Net zo lekker, maar met minder afwas. Win-win!
Snelle eenpansbolognese recept
Dinsdag: Bao buns met halloumi en pittige gochujang-salade
Dit is zo’n gerecht waarbij je na de eerste hap meteen denkt: waarom maak ik dit niet vaker? Zachte, luchtige bao buns, goudbruin gebakken halloumi en een pittige gochujang-salade vormen samen een heerlijke combinatie van zacht, knapperig, romig en spicy. De bulgogi-mayonaise maakt het lekker smeuïg, terwijl de koriander en ingelegde ui voor precies genoeg frisheid zorgen. Het resultaat is een kleurrijk en vooral heel erg lekker vegetarisch gerecht dat binnen 25 minuten op tafel staat.
Bao buns met halloumi en pittige gochujang-salade recept
Woensdag: Griekse stijl orzo met pijnboompitten, feta en olijven
Met deze Griekse stijl orzo haal je in één keer de zon op je bord. De zachte orzo vormt de perfecte basis voor zoute feta, smaakvolle olijven en knapperige pijnboompitten. Fris, romig en lekker hartig tegelijk, zonder dat je er uren voor in de keuken hoeft te staan.
Griekse stijl orzo met pijnboompitten, feta en olijven recept
Donderdag: snelle nasi goreng met garnalen
Nasi is zo’n gerecht dat bij mij nooit verveelt. Voor deze frisse variant gebruik ik bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst en voeg ik sappige garnalen toe. Het resultaat? Licht, smaakvol en allesbehalve saai.
Snelle nasi goreng met garnalen recept
Vrijdag: veggie traybake met gnocchi en witte kaas
Alsof een Griekse salade en gnocchi samen op vakantie gaan. Deze traybake met gnocchi, feta, olijven en courgette komt heerlijk relaxed uit de oven. De courgette wordt geroosterd, de gnocchi knapperig en de feta en olijven doen precies waar ze goed in zijn: alles lekkerder maken.
Veggie traybake met gnocchi en witte kaas recept
Zaterdag: Hoisinnoedels met rundergehakt, pinda’s en limoen
Zin in iets anders dan de standaard pasta of aardappels? Deze hoisinnoedels met rundergehakt, pinda’s en limoen brengen in no time lekker veel smaak op tafel. De zoet-hartige hoisinsaus geeft het gerecht meteen die fijne Aziatische twist, terwijl de pinda’s zorgen voor crunch en de limoen alles lekker fris maakt. Een makkelijke maaltijd die nét even anders is.
Hoisinnoedels met rundergehakt, pinda’s en limoen recept
Zondag: Mexicaanse bulgurbowl met gebakken ei en avocado
Sommige gerechten hebben nauwelijks introductie nodig. Zet een geweldig smaakvolle bowl met bulgur, romige avocado, een gebakken ei, frisse maïssalsa en knapperige tortillachips op tafel en iedereen schuift vanzelf aan. Deze Mexicaanse bulgurbowl zit bomvol kleur, smaak en verschillende structuren. Zacht, fris, smeuïg en crunchy: precies zoals ik een goede maaltijd het liefst eet. Een echt feestje om de weet af te sluiten.
