Geen tijd, wel zin in iets lekkers? Met dit weekmenu tover je elke dag een smaakbom op tafel in maximaal een half uur. Geen ingewikkelde kooktechnieken, geen ellenlange boodschappenlijsten, gewoon slimme, snelle recepten die je helpen om zelfs op je drukste dagen groots te genieten.
Maandag – Maaltijdsalade met broccoli en feta
Een frisse, vullende salade die je lichaam en geest een oppepper geeft. De combinatie van knapperige broccoli, romige feta en een heerlijke dressing maakt dit het perfecte begin van je week. Licht, snel klaar en vol smaak.
Dinsdag – Thaise curry met zalm en kokos
Warm, romig en een tikkie pittig: deze curry is comfort food in fast forward. De zalm garen we lekker in de saus, de kokos geeft die tropische touch, en binnen 30 minuten zit je te smullen alsof je in een Thais strandhutje zit.
Woensdag – Pistache pesto pasta
Pasta, maar dan even anders. Deze pistache pesto is rijk, nootachtig en echt next level. Gooi alles in de blender, kook de pasta en voilà: een heerlijke, originele maaltijd die je in 20 minuten op tafel tovert. Kids love it, jij ook!
Donderdag – Tex-mex salade met nacho’s
Zin in een feestje op je bord? Deze Tex-Mex salade is crunchy, spicy en lekker messy. Met nacho’s erin (ja echt!) en een dressing die alles bij elkaar brengt. Perfect voor als je zin hebt in comfort food zonder uren in de keuken te staan.
Vrijdag – Snelle taco’s met cajun garnalen, mango en avocado
Vrijdag = fun food! Deze taco’s zijn een tropisch feestje. Cajun-kruiden, sappige garnalen, frisse mango en romige avocado: alles past perfect. Je hebt maar een paar minuten nodig en ze smaken alsof je er de hele dag op hebt staan zwoegen.
Zaterdag – Courgettepasta met kip en spinazie
Zin in een lichte, voedzame maaltijd zonder gedoe? Deze courgettepasta is supervers, zit vol groente en is binnen een half uurtje klaar. Malse kip, spinazie en een frisse touch maken dit het gerecht voor een relaxte zaterdagavond.
Zondag – Fris ontbijt: aardbeiensmoothiebowl
Zondag starten we fris! Deze smoothiebowl is als een zomervakantie in een kom: romig, fruitig en lekker om zelf af te toppen met wat je maar wilt, denk aan granola, kokos, vers fruit of een likje notenpasta. Perfect als ontbijt, brunch of lichte lunch.
Dus, zet die timer maar aan, trek je schort recht (of niet, ook goed) en duik de keuken in. Binnen no-time zit je aan tafel met iets waar je echt blij van wordt. Let’s go!
